断奶猪早期饲养方案值得关注

保育期的早期日粮显然商品猪生产中对整个企业的效益具有显影响的领域。由于早期日粮对于猪的总体性能和企业经济收益具有显影响，所以值得养猪专家和营养专家对其倍加关注。     

河北省农林科学院昌黎果树研究所 果树栽培专家——张新生

河北省农林科学院昌黎果树研究所栽培生理研究室主任张新生，副研究员，植物营养学硕士，河北省果树学会理事。参加工作以来一直从事果树栽培与生理研究，主持和参加科技部、农业部等多项研究项目。     

离子平衡的营养学原理及其在畜禽生产中的应用

对离子平衡，电解质平衡和酸碱平衡的概念和相互关系及研究中存在的问题进行了讨论，阐述了动物体内的酸碱来源及其平衡调节，电解质离子的主要营养作用及代谢规律及应用前景，分析比较了动物离子平衡的各种离子平衡公式，同时对日粮离子平衡与动物代谢性疾病的关系。日粮离子平衡与动物正常生长及营养代谢的关系进行了总结，对影响日良离子平衡的主要因素和如何在畜禽生产实践中合理应用离子平衡技术进行了分析。对值得深入研究的问题进行了探讨。     

仔猪隔离超早期断奶(SEW)方案的营养学原理

本文就隔离早期断奶的概念及其对仔猪行为学、免疫反应、生长性能、胴体组成、疾病控制和消化道形态学等的影响进行了分析，阐述了隔离早期断奶对母猪的影响，重点讨论了隔离早期断奶条件下仔猪的日粮配制原理，并对隔离早期断奶配套的饲养技术及值得深入研究的问题进行了初步探讨。     

核苷酸对幼畜的营养保健作用

人类的营养研究已证明,注射剂配方中和婴儿的乳品配方中加进核苷酸可改善婴儿的肠道健康并可促进其免疫系统的发育。动物营养学家们由此得到启发,认为动物饲料中添加核苷酸也可能在幼畜的饲养中起着抗生素替代品的作用。如果真是这样的话,那么,这对于在日粮中添加抗生素最为有效的幼畜来说将特别有所帮助。然而,现有关于幼畜需要核苷酸的资料非常少,而能够获得到的一些有限的资料也仅仅是关于核苷酸对免疫系统发育和肠道     

生物技术在动物营养学上的应用

1基因工程作物籽实(谷物、豆类、菜籽等)及其副产品中,磷的贮存形式是植酸磷,含量高达1%～3%,占植物总含磷量的60%～80%。然而单胃动物却缺乏能分解植酸的酶而无法利用这些磷,既造成饲料中磷的浪费,满足不了动物机体生长需要,又导致大量的磷排放,污染环境。现已研究清楚,且合成植酸酶的微生物有枯草芽孢杆菌、假单孢杆菌、乳酸杆菌、酵母、曲霉、隔孢伏革菌等,其中以曲霉属中的黑曲霉活性最高。目前已分离克隆了十几个植酸酶编码基因,将该基因进行扩增后整合到曲霉菌表达载体,重组的植酸酶基因表达水平高于常规植酸酶生产菌株或野生型菌株50…     

试论微生态营养学

本文阐述了生态营养学、微生态营养学的概念，同时论述了新兴学科一医学微生态营养学、动物微生态营养学和植物微生态营养学的研究进展。     

提高饲料转化效率的营养学措施

提高饲料转化效率是饲料生产者与饲养者不断追求的共同目标。只有使用可靠的饲料原料才能获得优质高效的饲料。     

饲用木聚糖酶的结构特点及在生产中的应用

<正>随着微生物学向动物营养学领域深入融合,各项微生物的研究成果逐渐在饲料行业得到应用,尤其以酶制剂的应用最为突出。近几年来,作为饲料酶制剂     

蛋白质组学和营养

在科学发展的长河中,几乎没有哪一个领域能像营养学样取得如此巨大和有价值的进展〔1〕。随着分子生物学、细分子学及细胞内传导系统的研究,我们对营养素、激素、细因子、炎症介质对细胞代谢的作用,以及细胞代谢的调控了更深入的认识〔2〕。20世纪90年代,人类基因组测序草完成。基因虽是遗传信息的源头,而功能性蛋白是基因功的执行体。基因组计划的实现固然为生物有机体全体基序列的确定、为未来生命科学研究奠定了坚实的基础,但它并不能提供认识各种生命活动直接的分子基础,其间必研究生命活动的执行体———蛋白质这一重要环节。因此,命科…