荞麦高产栽培技术要点

近年来,荞麦被公认为是预防癌症的理想保健食品,还可制成城乡人民喜爱的各种辅助食品,被誉为21世纪最重要的食物资源。而荞麦生育期短,对土地要求不严,是贫瘠地区栽培的理想作物。因此,在山区半山区发展荞麦生产有着广阔的前景。一、选茬整地荞麦忌连作,前茬最好是马铃薯茬或谷     

饲喂蜂群拾零

1．荞麦蜜不宜喂蜂，因气味大，易引来盗蜂。喂蜂最好喂蔗糖水，不喂蜂蜜，因蜂蜜比糖贵，喂糖节约资金，又不易引起盗蜂。     

饲用荞麦在畜牧业中的应用与研究

荞麦(Fagopyrum esulentum)原产于中国,其栽培种甜荞和苦荞在世界各地已被广泛种植,我国西南地区蕴含着丰富的野生荞麦资源。荞麦营养丰富,除含有常见的蛋白质、纤维素和糖类外,还富含芦丁等抗氧化物质,具有耐瘠薄、抗病虫害、适应性强、生长迅速等优点,特别是一些野生种叶片大、叶量多,更适合于刈割,这些优点使其成为一种很具有发展潜力的优质牧草资源。但目前荞麦的饲用价值仍未得到充分的发掘与利用。本文着重介绍了荞麦在我国的栽培、饲用历史和现状,结合荞麦饲用于猪、反刍动物及家禽等方面的研究进展,分析了荞麦在饲用化发展中将面临的问题,并对其应用前景进行了评价与展望。     

从医学营养学角度重新评价荞麦蜂蜜

荞麦蜂蜜呈深琥珀色,味甜而腻,回味重,有刺激味。我国计划经济时期因为荞麦蜂蜜感官原因把荞麦蜂蜜定为等外蜜,长期误导不了解蜂蜜的人,认为荞麦蜂蜜品质差,本文结合现有的科研成果和文献资料,从医学营养学角度重新评价荞麦蜂蜜,认为荞麦蜂蜜是目前已知花种蜂蜜中最具开发潜力的蜂蜜,医学和营养学方面具有巨大的开发潜力。而且抗菌性方面评价荞麦蜂蜜和麦卢卡蜂蜜具有明显的抑菌效果,从多酚含量和抗氧化性方面评价,中国的荞麦蜂蜜要明显优于麦卢卡蜂蜜,荞麦蜂蜜的药用价值亟待开发。     

萌发对荞麦籽粒营养成分的影响研究进展

综述了国内外有关萌发对荞麦籽粒中蛋白质、脂肪、碳水化合物、黄酮类化合物、维生素、矿物质等营养成分影响的研究进展,以及荞麦芽的开发前景。     

普通荞麦种内丝裂原活化蛋白激酶序列分析

【目的】比较普通荞麦Fagopyrum esculentum种内丝裂原活化蛋白激酶基因(MAPK)序列的差异,研究MAPK基因序列在普通荞麦栽培进化过程中的变化。【方法】以普通荞麦的9个栽培品种和3个落花落果野生种质为材料,PCR特异性扩增获得MAPK基因的保守片段,对基因片段序列进行差异分析和蛋白结构预测。【结果】荞麦MAPK基因cDNA全长为2 835 bp,开放阅读框1 827 bp,编码609个氨基酸,含有TDY的三肽模块,为植物D组MAPK蛋白。PCR扩增获得12个供试材料的MAPK序列,其单型不变位点为723个,多态位点为70个。9个栽培品种间开放阅读框(ORF)区域无序列差异,3个野生种质间ORF区域也无序列差异。栽培品种与野生品种的ORF区域序列含有8个差异位点,编码3个差异氨基酸。其中,ORF区域第13位点组氨酸(H)→酪氨酸(Y)发生置换,导致1个α-螺旋构象发生变化。【结论】普通荞麦MAPK基因序列高度保守,栽培驯化对ORF区域第13位点差异氨基酸的选择具有高度一致性。     

荞麦生产技术规程

荞麦是国际粮农组织公认的一种药食同源小宗粮食作物,是我国传承中华药食同源文化的典型体现,素有五谷之王、神仙的粮食等美誉。根据无公害食品标准化生产有关规定,针对江苏省荞麦(甜荞)生产技术特点,制定了荞麦生产技术规程,包括荞麦生产的有关定义、产量目标及产量构成、产地环境要求、肥料及农药合理使用准则、生产管理措施、收获与贮存等,为江苏省荞麦标准化生产提供技术支撑和指导服务。本标准适用于江苏省荞麦春播和秋播生产,其他生态条件相似地区引用应因地制宜,参考应用。     

荞麦茎中总酚和总黄酮的提取工艺研究

以荞麦茎为原料,采用正交试验研究多酚和芦丁的最佳提取工艺。结果表明,采用丙酮为提取剂时多酚和总黄酮的得率最大,提取2次提取率可达93.7%;总黄酮与多酚类物质的最佳提取工艺一致,丙酮体积分数50%、料液比1∶30(g∶mL)、提取温度55℃、提取时间25min;多酚得率为13.87mg/g,总黄酮得率2.05mg/g。