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臭氧在果蔬贮藏保鲜中的应用 总被引:1,自引:0,他引:1
臭氧(O_3)是一种广谱杀菌剂。臭氧消毒灭菌技术作为一种方便、快速、高效的灭菌技术,应用于果蔬贮藏保鲜研究始于20世纪80年代,但在应用上还不规范,有的过分强调臭氧的作用,而忽视其它条件的配合。本文仅就臭氧灭菌技术在果蔬保鲜中的应用作一介绍。1臭氧的特性及作用机理1.1臭氧的特性臭氧(O3)是氧(O2)的同素异构体,分子量为48,常温下是一种不稳定的淡蓝色气体,有特殊气味,故名臭氧。臭氧的临界温度为-12℃,沸点为-119℃,在标准压力和温度下其溶解度比氧大13倍,在含有杂质的水溶液中臭氧迅速分解。臭氧的化学性质极不稳定,易爆炸,在高温… 相似文献
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室温臭氧保鲜草菇研究 总被引:4,自引:0,他引:4
用不同臭氧浓度处理新鲜草菇,结合聚乙烯薄膜包装保鲜贮藏,以5×10-6臭氧处理草菇效果最好,较对照贮藏寿命延长了10h,延长了38%,各处理的过氧化物酶活性、可溶性蛋白质含量和游离氨基酸含量,均随臭氧处理浓度增加而上升。文章对这些生化指标变化进行了讨论。 相似文献
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近年来,随着环保标准和监管的日益严格,许多规模猪场废水处理工程面临改造升级.文章以福建某大型猪场废水处理改造工程为例,探讨了固液分离-SBR-A/O-臭氧组合工艺处理猪场废水效果,并进行了运行成本分析.由于该猪场采用了节水饲养工艺,导致目前猪场废水浓度很高,进水COD达17490 mg· L-1,氨氮达2051 mg·... 相似文献
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指出了O3作为汕尾市空气污染的首要污染物,研究汕尾市O3浓度变化特征对全面掌握汕尾市空气质量概况具有重要意义。以汕尾市城市国控空气自动监测站2014~2021年的监测数据为基础,结合气象资料,分析了汕尾市O3变化趋势及相关气象因子影响。结果表明:2014年以来,汕尾市的O3-8h(90百分位浓度)质量浓度在130~153μg/m3之间,总体上汕尾市O3污染的变化特征与广东省整体趋势基本一致,O3污染未继续恶化。从多年月平均看,6~8月份汕尾市O3质量浓度相对较低,冷热交替的月份(10月与4月)的质量浓度相对较高。O3浓度日变化为昼高夜低,峰值在15:00左右,与NO2呈反相关关系。 相似文献
8.
臭氧杀菌效果试验 总被引:2,自引:0,他引:2
宋春青 《畜牧兽医科技信息》2013,(3):23-25
本实验就臭氧在水及空气中对大肠杆菌、葡萄球菌和白色念珠菌杀灭效果进行研究。结果表明,无论是在水中或在空气中的杀菌效果在5~20min内均达90%以上,杀菌效果可靠,有利用推广价值。 相似文献
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