抓住商机不放手 小肉丸成就致富大业

俗话说“当上帝向你关闭一扇门的时候,同时也为你打开了另一扇窗。”其实在每个人的人生历程中,机遇是无时不在的,关键就看你能否将稍纵即逝的机遇掌握住。家住河南省沈丘县泰安路永康北巷28号的下岗女工杜玉梅下岗后,又遭遇丈夫生意场上的惨败,但她并没有悲观消沉,在自己的家中靠加工小小的肉丸,开始了新的创业,通过几年的辛勤劳动,用事实证明了自己是真正的强者。     

小肉丸成就致富大业

有句话说：“当上帝向你关闭一扇门的时候，同时也为你打开了另一扇窗”。其实在人生历程中，机遇是无时不在的，关键就看你能否将稍纵即逝的机遇掌握住。河南省沈丘县的杜玉梅下岗后，又遭遇丈夫在生意场     

十年磨一剑 牙签肉使他跳出“农门”——记共产党员、中国车牌牙签肉发明人、牙签肉专用机研制~——＊r明印

车明印注意到，如今乡亲们都感觉肉“太油腻”了，“吃素”成了一种潮流。他经过多次试验，终于生产出了风味独特、口味纯正、香酥脆嫩的肉丸，保质期达90天。     

小型肉丸机

一种能生产多种肉丸的食品机械,由河南省沈丘县科协高新技术研究所开发成功并批量生产。并已向国家知识产权局申请发明专利。 该设备选用不锈钢材料制成,体积小、移动方便,使用220伏电源,二人日产肉丸300公斤～400公斤,能生产爽口牛肉丸、猪肉丸,特制牛肉丸,潮州牛肉丸、鸡肉丸、鱼丸、香菇肉丸等十几个品种,产品经卫生部门检测,完全达到国家标准。使     

仿脆虾丸加工方法

<正>仿脆虾丸具有虾肉的香味、鲜味,肉洁白、弹性佳、脆性好、营养丰富,与爽口脆肉丸—样,可汤、可炸、可涮、可煮,是一种颇受欢迎的高级方便食品。     

燕麦猴头菇保健鸡肉丸的研制

为促进燕麦猴头菇保健鸡肉丸工业和生产,以鸡胸肉、燕麦片、猴头菇等为原料,采用单因素试验方法和正交试验方法对鸡肉丸制作工艺进行优化。结果表明:燕麦猴头菇保健鸡肉丸的最佳工艺为燕麦片添加量15%、猴头菇添加量2%、料酒添加量10%,其他配料添加量为红枣2%、姜粉0.3%、葱6%、盐1.6%、白胡椒粉0.25%、鸡精1%。该配料制成的鸡肉丸形状完整、富有弹性、口感紧实,具有减脂养胃的保健功效。     

鸡肉丸的制作工艺

每到秋冬时节,人们都有吃火锅的习惯。肉丸子作为火锅原料深受人们的喜爱。肉丸子作为一种传统的手工制品在民间流传很久。人们常说“吃肉不见肉,丸子水中游。丸子脆又鲜,口感实在美”。如今,随着技术进步和食品机械的发展,传统的手工制作肉丸的方法也逐渐被机械化生产所替代,特别是那些已拥有绞向机、斩拌机的厂家,只须添置一台肉丸成型机便可形成肉丸加工生产线。１．原料配方：鸡胸肉７０千克,猪肥膘３０千克,淀粉５千克,盐３千克,白糖１千克,味精０．３千克,复合磷酸盐０．８千克,纯碱０．３千克,卡拉胶０．２千克,冰水…     

出口鸡肉丸的加工工艺

当前我国肉鸡资源丰富,为提高鸡的经济价值,开发鸡肉深加工、精加工,努力占领国际市场,近来我们研制了一种西方风味的鸡肉丸.该产品葱味浓郁,香嫩柔软,营养丰富,受到日本、德国等国外市场的亲睐.