海带即食肉制品的开发

海带具有调节血糖和血脂、降低血液黏稠度、增强机体免疫力,防止中风和某些癌症等保健功能。其天然生长和人工种植的产量很大,但精深加工产品却很少。为了提高其附加值,可将其与畜禽肉类配伍,制出可以直接食用或其他形式的终端产品。     

海富推出高性能空罐检测设备

【本刊讯】近期,海富检测包装系统技术（上海）有限公司推出了新型的HEUFTcanLine设备,该设备能够保持饮料罐灌装线的生产力以及终端产品的安全和质量。     

生物质能源甜高粱现代技术体系结构研究

市场经济的发展强调，解决农产品产业技术经济行为是一个合理解决以农产品终端产品为主线的技术行为过程，是关系到产品在经济开发中的地位、产业链的延伸性、经济价值的厚薄、经济层次的多元化和产业关联集群的带动性等问题，这为农产品以终端产品的产业链技术经济研究提供了新的思维和方法。     

我国獭兔业现状及走势分析

獭兔学名力克斯(即兔中之王),因其皮毛酷似水獭,我国俗称獭兔,是世界著名的皮用兔,我国在上世纪80年代开始普及饲养,其中经过反复的炒种阶段、市场潮高潮低、冷热交替出现、波浪似的向前发展.自2000-2001年的那次大起大落后,业内人士终于醒悟了,炒种运动告一段落,商品生产的定位开始深入人心.进入新世纪以来,獭兔皮加工如雨后春笋般兴起,一条完整的獭兔产业链条开始运转,真正的獭兔终端产品问世了,为獭兔业的稳定、可持续发展奠定了基础.     

中国茶叶深加工产业发展历程与趋势

我国茶叶资源十分丰富,在传统茶叶出现产大于销的背景下,中低档茶和夏秋茶资源的利用率偏低,影响茶叶行业效益水平。茶叶深加工是提高茶资源利用率、茶产业规模与效益的重要途径。本文系统阐述了国际茶叶深加工产业概况,以及中国茶叶深加工产业与深加工技术的发展历程与现状,分析了中国茶叶深加工技术与产品的发展趋势。     

番茄酱加工全过程色差控制的研究

色差（a/b值）在番茄酱产品各项质量标准中占据至关重要的地位,客户及消费者对番茄酱终端产品的颜色要求一般都比较高,而原料酱的色差（a/b值）直接决定了终端产品颜色的好坏,因此客户希望原料酱色差（a/b）值越大越好。在国际市场上,番茄原料酱的色差是衡量产品质量与评定等级的首要指标,说明产品色差的价值是很高的。     

农业部召开全国农村沼气工作会议

2012年12月25日～26日,全国农村沼气工作会议在四川成都召开。农业部副部长张桃林在会上讲话时强调,农村沼气建设要准确把握大力推进生态文明建设和“四化同步”提出的新要求,确保满足广大农民群众的新期待,坚持与时俱进,创新工作思路,力求结构上由户用沼气为主向沼气多元化发展转变,功能上由生活为主向生活生产生态一体化转变,服务上由建站布点为主向注重可持续运营转变,政策上由前端建设补助向前端建设补助和终端产品补贴相结合转变,建设上由新建为主向新建与巩固并重转变,实现农村沼气事业健康持续发展。     

酸化剂对大圩商品猪生产性能的影响

近年来随着猪肉质量控制手段的研究进展，作为抗菌素添加剂替代物的酸化剂引起养猪业的关注。酸化剂对幼猪早期消化道的营养和保健作用是近年来的研究热点，在饲养效果方面取得了一定的进展（Roth等。1998）。饲粮系酸力（唐湘方等，2005）的控制受到关注。现实生产中需要研究解决的是某种具体酸化剂对某一具体猪种在某一饲养条件下产生的生产全期的效应，并关注到终端产品——猪肉的质量，这对主攻肉质的杂交组合尤为重要。     

肉鸡通风管理对经济效益的影响

肉鸡达到目标出栏体重需要一段时间,为了进一步缩短这一时间,就要考虑从遗传进展、营养和管理入手。况且,面对市场对鸡肉产品的细化需求,肉鸡屠宰体重就必须越来越精确和一致。虽然这两个因素不失为是促进改善终端产品的简捷途径,     

无公害蛋鸡养殖

随着食品安全、环境污染等问题的频繁发生,社会各界普遍认识到,保证人类健康和生态平衡是一项复杂、多环节、庞大的系统工程,仅仅通过终端产品的检测技术无法保障产品的安全性。基于此,人们对如何保证终端产品安全性问题的认识发生了显著变化，从原来的产品合格检验逐步演变成为过程合格检验和生态环境合格检验。