维生素E的生物学功能及在养鸡生产中的应用

1．饲料中的维生素E 维生素E又称为生育维生素或抗不育因子，按结构可分为生育酚和生育醇两类。每类又可分为Ot、B、1和84种，其中以a-生育酚活性最高，鲜绿植物如青草和青苜蓿中含很高的a-生育酚。王和民(1997)综述认为a-生育酚受晾晒和贮存以及加工条件的影响，长期在大气中晾晒和贮存使得生育酚活性大大降低。有人研究认为玉米一豆粕粉日粮中a-生育酚以0．015mg／d的速率呈线性降低。美国营养标准中收获后立即人仓的玉米含a-生育酚22mg／kg，豆粕为     

榛坚果的油脂含量、脂肪酸组成及榛仁中生物活性成分研究进展

榛子是我国重要的经济林树种，其坚果中含有丰富的不饱和脂肪酸，被称为“心脏健康”食品。本文介绍了榛坚果中油脂含量及脂肪酸组成，分析了影响油脂含量及脂肪酸组成的潜在因素，综述了榛仁中酚类、生育酚和植物甾醇等主要生物活性成分的研究进展，简单陈述了作为榛坚果加工副产物的蛋白质的相关情况，并探讨了加工对榛子油的影响。通过文献分析发现：生长环境及品种的差异均会影响榛子油脂肪酸的品质，榛子油富含的亚油酸使其在加工储藏中容易发生氧化酸败。生育酚及植物甾醇是油脂的主要活性物质，其中α-生育酚及β-谷甾醇含量最为丰富，是延缓油脂氧化的主要活性成分。此外，以没食子酸、丁香酸、香草酸、缩合单宁等为主的酚类物质主要分布在果皮中，且不同品种间存在显著差异。未来，榛子油的研究可从“使用新兴技术”和“协同抑制油脂氧化”等方向展开。     

d-α-生育酚预防仔猪肝脏急性炎症损伤的效果

为研究d-α-生育酚缓解仔猪断奶应激和LPS（脂多糖）急性应激导致的肝脏氧化损伤的效果,试验选择72头健康的长大二元杂种断奶仔猪,按体重相近原则随机分为2个处理组,每个处理6个重复,每个重复6头,对照组饲喂基础饲粮（简称C组）,试验组饲喂基础饲粮+75 mg/kg d-α-生育酚（简称TP组）,试验期21 d。在试验第22天上午,分别从两个处理组（C组和TP组）中随机挑选6头仔猪腹腔注射LPS溶液（100 mg/kg体重）,建立氧化应激模型,分别简称为CL组和TPL组;两个处理组（C组和TP组）中各再挑6头仔猪注射相同剂量灭菌生理盐水作为对照,分别简称为CC组和TPC组。注射LPS溶液4 h以后,24头仔猪全部屠宰,采血样,取肝脏组织用于观察d-α-生育酚对仔猪断奶应激和LPS造成的急性肝损伤的预防效果。结果表明,CC组肝脏组织未见明显的炎症细胞浸润,说明应激对肝脏组织病理学形态没有显著影响。在饲粮中加入75 mg/kg d-α-生育酚后,TPC组肝细胞结构完整清晰,无明显炎症细胞浸润,肝细胞排列有序,细胞核位于中心;TPC组的血清总抗氧化能力和过氧化氢酶活性高于CC组,丙二醛含量低于...     

橄榄油脂肪醇、角鲨烯、α—生育酚和甾醇的测定：不可皂化部分硅烷化处理后气相色谱分析

一般来说，植物油中脂肪醇、甾醇和生育酚的分析是独立进行的。本文提出一种简便可靠的操作方法来对橄榄油中的烷醇、角鲨烯、α－生育酚和甾醇进行定量测定，不可皂化部分硅烷化处理后进行气相色谱分析，该法省去了气相色谱（GC）上机前的薄层色谱（TLC）前处理步骤。采用标准物外标曲线校正法对角鲨烯、α－生育酚和甾醇定量，内标校正法对脂肪醇定量，分析回收率和定量 结果的重现性都很好，且适用于常规的分析测试。     

特殊营养素对犬繁殖性能的影响

犬繁殖性能低弱,已经严重影响到犬场的经济效益,制约着养犬业的发展。作为改善手段,采取添加特殊营养素的营养学调控法,往往会有效发挥种犬的生殖潜力,显著提高繁殖性能。本文论述了特殊营养素生育酚、二氢吡啶、硒对犬繁殖能力的影响,并通过实例验证了它们具有改善犬繁殖性能的作用。     

养鸭要防维生素E缺乏症

<正>维生素是雏鸭生长的重要营养之一,可分为水溶性维生素和脂溶性维生素两大类。脂溶性维生素有四种,有维生素A、维生素K、维生素D、维生素E。其中的维生素E(vitamin E)又名生育酚,也有四种衍生物,按甲基位置分为α、β、γ和δ四种,通常的人工合成品多以α体的活性为最强,是主要产品。1维生素E的来源鸭机体内不能合成维生素E,因此主要来源是靠饲料和添加剂。在自然界里,饲料中维生素E主要是存在于植物油中,小麦胚油含β、α生育酚较多;豆油和玉米油含γ生育酚较多;葵花籽油、菜籽油、棉籽油、花生油含量较少。添加剂有维生素E片、维生素E粉和维生素胶囊。2维生素E的特性     

种母鸡生长——产蛋期和产蛋后期对α-生育酚的利用

本实验选用Arbor Acres父母代22周龄种母鸡144只种,公鸡18只,研究了28周末-33周末(试验前期)和33周末-68周末(试验后期)两个阶段种母鸡对α-生育酚的利用。试验前设置了6周的耗竭期,全部种鸡饲喂含α-生育酚较低的基础饲粮(3.47毫克/千克)。正式试验分6个处理,每处理4个重复共24只鸡。各处理在饲喂同一基础饲粮的基础上,分别添加α-生育酚0、5、10、20、40和160毫克/千克,依此,处理分为E_0、E_5、E_(10)、E_(20)、E_(40)和E_(160)。公鸡不分组。在33-66周期间共进行7次孵化实验,入孵种蛋3582枚,在22、28、     

补饲VE对放牧牛和谷物饲养牛组织的α－生育酚和β－胡萝卜素含量的影响

关于日粮添加 VE对谷物饲养牛的肉脂氧化和肉色影响的研究很多 ,而对放牧牛的关注很少 ,放牧牛肉中可能含有大量的天然 α-生育酚和胡萝卜素。本研究评价了仅仅采食牧草与补饲 VE对组织抗氧化剂含量的影响 ,并与从补饲或不补饲 VE的谷物 (主要是高粱 )饲养牛中得到的结果进行了比较。高粱是谷物日粮的主要成分。添加 VE对放牧牛血浆、肌肉和脂肪组织的 α-生育酚浓度没有影响 (从屠宰前 1 3 2 d起 ,2 5 0 0 IU/头 /d) ,而谷物饲养牛组织的含量显著增加。饲喂谷物并添加 VE的牛肌肉和肝脏 α-生育酚浓度与放牧牛一样 ,但脂肪中低一些 ( P<0 .0 5 )。放牧牛所有被考察组织中的主要类胡萝卜素是β-胡萝卜素 ,补饲 VE使其在血浆、肝脏、脂肪和肌肉中的含量减少。除肝脏含少量外 ,谷物饲养牛的组织中基本上不含类胡萝卜素。本研究对肉品工业的启示在于 ,在良好牧场放牧的牛肌肉和其他组织的 α-生育酚浓度可以达到至少不低于那些谷物饲养牛通过大量补饲 VE达到的水平。不过 ,给放牧牛补饲 α-生育酚减少了组织中 β-胡萝卜素的浓度 ,使胴体黄色减弱 ,可能更易于为亚洲市场所接受。     

维生素E在畜禽生产上的应用

脂溶性维生素E是一种有效的抗氧化剂，具有广泛的生理功能，能提高机体免疫力，缓解畜禽应激作用，提高种畜禽的繁殖性能及改善畜禽产品质量等。维生素E缺乏可导致机体免疫力下降，繁殖机能紊乱，造成很大的经济损失。