响应面法优化籽瓜皮果胶提取工艺

以籽瓜皮为原料,采用响应面法,应用Box-Behnken方法建立数学模型,对其果胶超声波辅助酸法提取工艺进行优化。结果表明,影响籽瓜皮果胶得率各因素的主次顺序为:浸提温度超声功率p H超声时间;采用超声波辅助酸提法提取籽瓜皮果胶的最佳工艺参数为:液料比50∶1(m L/g),p H 1.9,超声功率140 W,浸提温度67℃,超声时间54 min。在此条件下籽瓜皮果胶得率的理论值为13.85%,验证试验的果胶得率为13.58%,二者接近,表明该数学模型优化的籽瓜皮果胶提取工艺是可行的;采用超声波辅助酸法提取籽瓜皮果胶,可比传统的酸提取法节省时间40%以上。     

南瓜皮果胶提取工艺初探

以南瓜皮为原料,采用酒精沉淀法提取果胶,实验结果表明,最佳工艺条件为:料水比1:35(W/V),浸提液pH 值2,浸提温度90℃,浸提时间90min,用95%乙醇沉淀时,果胶提取率约为12.5%.     

瓜皮神韵

观外形似扇贝，看纹饰就是一块“西瓜皮”，可这不是一般的西瓜皮，像是“天蓬元帅”在“天庭”吃瓜时甩到人间的一块西瓜皮，经过千万年的玉化和河水的冲刷打磨，才形成了这般模样。你看那瓜皮边沿圆润、青色的石底上布满了点点金星，若隐若现，青、黄适度，展现了西瓜皮的神韵。     

无壳南瓜瓜皮瓜瓤混合微贮营养成分分析

无壳南瓜因其高附加值和高经济效益,在兵团第十师多个团场进行了引种和种植,种植面积达到1.33万hm2以上。为了充分发挥无壳南瓜的经济价值,变废为宝,无壳南瓜的瓜皮瓜瓤微贮技术的推广,可部分解决目前畜牧业养殖中牧草不足的现状。采集微贮无壳南瓜瓜皮瓜瓤进行检测,养分含量为:水分90.3%,粗蛋白1.21%,粗纤维4.83%,粗脂肪0.77%,灰分98.5%。氨基酸总量0.67%,包含多种必需氨基酸,水分含量丰富,营养丰富,适口性好。     

西葫芦保鲜贮藏方法

一、窖藏窖藏的西葫芦宜选用主蔓上第二个瓜,根瓜不宜作贮藏用。生育期间不宜使瓜直接着地,并要防止暴晒。采收时谨防机械损伤,禁止滚动、抛掷,否则内瓤震动受伤易导致腐烂。西葫芦采收后应在24℃～27℃温度下放置2周,使瓜皮硬化。     

作为女人 应该拥有自己的那一片天 北京市大兴区瓜农程春华五年闯出致富路

<正>第一次来到西瓜之乡——大兴,品尝如此甘甜的西瓜……绿盈盈的瓜皮碧玉般的于阳光下泛着幽光;切下去,薄脆的瓜皮迅速裂开,红如玛瑙般的瓜瓤立即跳入眼帘;吃一口,爽甜即化!转瞬间,那满口的香甜便随着清凉而浓郁的汁液迅速流遍通体,似乎整个身体的毛囊也随之张开,尽情享受那一丝丝来自瓜的甘甜……应该说,这种福气是从认识     

HPLC法同时测定木瓜肉、皮、核不同构型维生素E含量

以石油醚为溶剂,用索氏提取法提取了木瓜的皮、肉、核的油脂。油样品先用正己烷溶解,再用甲醇定容,其中正己烷含量为20%(v/v),用Hypersil ODS2 5μm色谱柱,甲醇为流动相,对所提油脂中α-维生素E(VE)、γ-(β)维生素E(VE)、δ-维生素E(VE)含量进行检测,结果表明,在204nm波长下,α-VE、γ-VE、δ-VE,在0~200μg/m L范围内与峰面积线性关系良好,标准曲线相关系数r均大于0.9978,平均回收率分别为α-VE98.55%、γ-维生素E 97.96%、δ-VE98.49%。采用高效液相色谱法测定木瓜肉、皮、核中α-VE、γ-(β)VE、δ-VE含量方法简单准确。     

浅谈有壳无壳南瓜皮瓤青贮技术推广

新疆兵团农十师一八八团,是北屯的城郊团场,农牧业一直是该团的支柱产业。尤其是牛羊育肥产业在快速发展,对优质饲草料的需求量日益增加。而南瓜副产品皮瓤,含有丰富的营养成分,是理想的草食动物饲料,为此,开发南瓜副产品皮瓤的技术--青贮饲料,就是要继续以农业生产效益最大化为目标,同时兼顾当前利益和长远利益,实现团场农牧业产业化的快速发展,寻求新的经济增长点,促进团场经济的可持续发展。     

南瓜果胶盐析法提取工艺的研究

南瓜中富含的果胶,占南瓜干物质的7%～17%,尤其是南瓜皮,其中的果胶含量可达20%以上,南瓜皮是一种理想的低酯果胶原料。研究了从南瓜皮中提取果胶的一种全新思路,既可以废物利用,变废为宝,提高经济效益,又可以减少环境污染。采用盐析法从南瓜皮中提取食用果胶,在单因素试验的基础上用正交试验进行工艺参数的优化,得到其较佳工艺条件:液料质量比为1∶70,萃取液pH值为2.0,萃取温度为90℃,萃取时间为90min,并选用硫酸铝作沉淀剂。在此工艺条件下,南瓜皮的果胶提取率达14.30%。与其他方法相比,盐析法提取果胶具有成本底、得率高和果胶制品纯度高等特点。因此采用盐析法从南瓜皮中提取果胶是一种技术上可行的生产工艺。