大棚豆角栽培技术

豆角又名可豆，原产于亚洲东南部热带地区。我国有很长的栽培历史，全国种植普遍，品种繁多。近几年菜农利用大棚生产，成为快速发家致富的一优良蔬菜品种。其主要种植技术如下：     

夏粮贮藏六法

一、缺氧保管法。将晒干扬净的粮食盛入密闭容器后,立即用塑料薄膜覆盖粮面,薄膜四周要埋入粮面以下30-50厘米,做到严实紧密。利用粮食自身的呼吸作用,消耗氧气,积累二氧化碳,从而抑制害虫、霉菌。但留种粮食不宜用此法。 二、曝晒法。选择炎热的晴天,把晒场扫净、晒热,将生虫粮食以3-5     

发展农业经济为农民增收的几点建议

山东、河南等省的菜农利用冬暖大棚栽培越冬茬架豆角，10月播种，新年上市，可获得可观的经济效益，每667平方米平均产5000千克以上，产值达2万余元。     

脆香鹌鹑烫制工艺

<正> 经过加工调剂的脆香鹌鹑,温中降逆,暖肾助阳,适用于中老年身体衰弱或病后虚弱等。加工方法如下: 1 工艺流程 鹌鹑——宰前停食——宰杀放血——脱毛清膛——清洗沥水——拌料对浆——热油冲烫——切块加料。 2 配方比例 鹌鹑10只,丁香粉3.5     

三疣梭子蟹吊漂养殖高产高效技术

<正> 三疣梭子蟹营养丰富,肉味鲜美,深受人们喜受,经济价值也较高,是目前虾池养殖的主要对象。但是传统的养殖方式不能克服梭子蟹同类相残的生产难题,也不能防止梭子蟹残杀同池对虾、蛤类等混养品种,因而造成池养产量、效益较低。1999年日照市东港区石臼街     

致富项目

蜂胶加工；瓶子梨；跑腿公司；即食肉制品；夏笋冬出；双季白菜；油豆角丝。     

鱼丸制作诀窍

1、选料:选用1500～4000g重的鲜鱼。若鱼太小,成品不滑嫩;若鱼偏大,肉质老而不爽口。 2、刮鱼肉:将鱼去鳞、鳃、内脏,切去鱼头,剔下鱼肉,挑出小刺。 3、漂鱼肉:将净鱼肉用清     

茄种高效催芽法

在生产上人们习惯用常规方法进行茄种催芽,即先用55℃热水烫种,再连续浸种24小时,6～8天后才出芽60%左右,而且很不整齐.同时,由于催芽时间过长,往往导致茄种腐烂.而采用高温烫种和间歇性浸种相结合的办法,不但使出芽的时间大大缩短,而且种芽粗壮,无烂芽、坏种现象发生.现介绍如下.     

烫漂及冻结对青头菌营养价值的影响

研究了在不同的烫漂温度和烫漂时间下青头菌过氧化物酶(Peroxidase，POD)活性的变化．烫漂及冻藏对青头菌过氧化物酶活性、氨基酸、矿质元素、维生素及氨基酸态氨等成分的影响结果表明：采用95～96℃烫漂温度效果最好，在4min内过氧化物酶活性降低了95．5％；烫漂及冻藏都使青头菌营养成分受到不同程度的损失建议采用一70℃以下温度不经烫漂而冻结，冻品在-26℃冰箱中贮藏12个月，其营养价值保持很好。