极具开发价值的百合产品

百合精粉的制作可以采用自然干燥后，粉碎、旋风分离而制成，但该产品色泽焦黄，脱离了百合原有本色；如果采用鲜百合打浆，均质后喷雾干燥的方法，产品色白偏黄，保持了百合的原色，且粒度较细，保持了百合原有的营养成分。百合粉可以直接饮用，做成纯天然保健饮品；可以将百合精粉掺在面粉里，制成各类精美的百合面包、饼干、面条及其他各式糕点；用于制作高档百合软糖、淀粉糖糖果、果冻等等，用途广泛。     

淀粉糖及检测技术

<正>淀粉糖是利用含淀粉的粮食、薯类等为原料,采用酸法、酸酶法或全酶法制取的糖,包括麦芽糖、异麦芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖浆、山梨醇以及     

更正

浙江新昌、嵊州的蜂友普遍反映用淀粉糖代替白砂糖喂蜂可节约饲料成本1/3,蜂场增收效果十分明显,能立即看到效益.因此,很快就得到了迅速推广.据不完全统计,我地蜂场大约喂了600～800 t淀粉糖.任何事物都有两面性,有优点,也有缺点,总结出来供大家参考.     

去重油洗涤膏

全糖粉是淀粉糖品的一种，是淀粉经过液化、糖化后，不经过结晶分蜜得到的淀粉糖。但是，在生产过程中的一个主要问题就是在糖化过程中葡萄糖的转化率不高，且糖化时间较长。采用酶法的技术后，淀粉糖化转化率达到98%以上，DE值达到98％以上。     

悄然崛起的淀粉糖是否影响食糖消费

淀粉糖作为20世纪主要能替代蔗糖用途的新糖源，一直为糖业界所关注。中糖协第148期简报公布，近几年，我国淀粉糖生产发展较快。2004年产量在3万吨以上的淀粉糖生产企业己达到34家，全国淀粉糖生产能力达到466万吨，总产量达到347万吨。一个产业的发展总是有其必然的理由，而我们糖业界最为关心的是，随着淀粉糖的逐渐发展，对食糖的消费空间形成多大的影响？     

明年西王集团淀粉糖产量将达百万吨

据报道：近日，山东西王集团作出预测，到2006年其淀粉糖的生产能力将达到100万吨。山东西王集团有限公司是以农产品深加工为主业、拥有自营进出口权的大型企业集团，是农业化国家重点龙头企业。西王集团的优势产业是玉米深加工。目前，西王集团结晶葡萄糖的生产规模位居全国第一，是亚洲最大的结晶葡萄糖生产基地。今后，西王集团将根据国家鼓励发展农产品深加工产业、倡导发展循环经济的产业政策，突出淀粉糖这一主导产业。到2006年，西王集团年加工玉米能力可达150万吨，年生产淀粉100万吨，可生产淀粉糖100万吨。     

进口糖压制国内糖价 糖价上行困难重重

<正>郑糖短期有可能小幅反弹,但基本面的不配合使其上行困难重重,受下游消费不畅的影响,后期郑糖仍将延续下跌趋势。下游消费不畅导致白糖价格一路下行,甚至出现产销价格倒挂的怪现象。郑糖近期持仓量大幅增加,主力1301合约出现技术性修复反弹迹象,但基本面的不配合使其上行困难重重。1原糖市场阶段性利好刺激2011/2012榨季全球原糖市场供过于求,各大产糖国纷纷加大出口力度。供应宽松导致原糖价格下滑至18.86     

2016年1月国内外大宗饲料原料市场分析

一、玉米市场(一)深加工企业玉米需求旺盛,饲料企业玉米需求环比略降1月份,深加工企业玉米需求保持旺盛。监测显示,1月底淀粉加工企业整体开工率为80%,与12月底基本持平,较上年同期高12个百分点;酒精加工企业整体开工率为73%,与12月底基本持平,较上年同期高3个百分点。深加工企业开工率保持高位,主要是玉米深加工产品下游需求旺盛。玉米价格同比明显下降,促使淀粉、淀粉糖、酒精等玉米深加工产品生产成本降低,销售速度较快。     

试分析蔗糖与淀粉糖的竞赛指标一价格与质量

1 蔗糖与淀粉糖的特点 蔗糖甜味清爽纯正、化学和热的稳定性好、溶解性好;贮存运输方便;与淀粉原料比较甘蔗为非粮食原料,不与粮食争地、单位面积产糖多、生产流程简单;缺点是季节性生产,生产期约100—150天。     

山东郯城粮食深加工激活农业经济

1kg玉米能卖多少钱？山东省郯城县正德食品有限公司总经理阚德坤说：＂目前,市场价格2元左右,加工成淀粉糖,再把废渣研制成植物蛋白粉,