4种植物油热氧化同步荧光光谱分析

以亚麻籽油、大豆油、菜籽油与葵花籽油为原料,在不同温度条件下氧化并测定其不同时间的同步荧光光谱,分析同步荧光光谱及荧光物质变化情况。结果表明,4种植物油不同温度下的同步荧光光谱峰变化主要集中在300~415 nm内,且随着加热时间的延长存在波动现象;在50℃和150℃加热氧化条件下,300,330,375,415 nm这4个峰都存在明显的波动现象;二维相关分析表明,这4个峰的荧光强度变化速率不同,不同油变化差异较大;同种油在不同温度下,4个峰的波动情况、相互关系、变化速率均有明显差异。这些峰的变化与油脂氧化过程中荧光物质和油脂氧化程度的变化有关,可以利用同步荧光光谱的变化特性作为监控油脂氧化的依据。     

如此销售行吗？

目前 ,蜂产品收购价格被压到极不正常的状况 ,蜂蜜的收购价比白糖售价低 ,蜂王浆的收购价低于饲养成本价。养蜂者受到极大打击 ,不少养蜂者不得不弃蜂经商。坚持下来的蜂户也想法改变销售方式 ,尽量直接面向消费者以求得微利来苦苦支撑蜂场。一些王浆出口商为了自己眼前的利益 ,迎合进口商的无理要求 ,当外商一再压价时 ,他们就把矛盾转嫁到养蜂者身上 ,用低于生产成本价来收购蜂王浆。日商不切合实际地提高王浆中 10 -羟基癸烯酸含量指标 ,实际王浆中不可能达到。他们就进行人为加工 ,利用王浆在一定的条件下癸烯酸很快会起砂结晶的特点 ,…     

高酸苹果及发展前景

最近，我在一报纸上看到“发展高酸苹果有前途”的文章，想引进此品种，但又不知高酸苹果有什么特点?它的发展前景到底如何?如果引种应注意一些什么问题?今特来信询问，望在百忙中予以解答。     

乙酰氧肟酸(AHA)型脲酶抑制剂提高奶牛产奶量的理论与实践

研究乙酰氧肟酸型脲酶抑制剂对瘤胃内氮代谢调控机理和长期饲喂泌乳牛的效果。在日粮中按25mg/kg添加乙酰氧肟酸型添加剂,使奶牛产奶量提高15.4%,投入产出比为1∶7.2。     

宜制果汁的高酸苹果良种有哪些——兼答河南读者郑维海

澳洲青苹(史密斯)原产澳大利亚。果圆锥形或短圆锥形，单果重174．7g；果面翠绿，蜡质较厚，果点多，皮厚韧；肉质初采时很酸，贮后转佳，含可溶性固形物11．8％，可滴定酸0．57％，极耐贮。成熟期10月下旬(豫西、陕西渭北)，属特晚熟良种。适栽区西北、黄河故道、西南高地。     

果蔬涂膜保鲜剂的配制及使用

果蔬涂膜保鲜剂是一类主要应用于果菜蔬菜、水果销售期间延长货架期的保鲜剂，它具有保持果蔬外观鲜美、减少水分散失的作用。使用时，需将果蔬浸泡30秒钟～2分种，之后控干水分。它一般用于易失水的苹果、柑橘、青椒、黄瓜等的保鲜，而对于梨、葡萄等本身有蜡层的果蔬则不必使用。其用量很少，成本也相当低靡，农民朋友不妨一试。     

美国列出禁售中草药名单

2003年12月3013，美国食品药物管理局（FDA）公布了一项针对中草药的进口警告：除了麻黄外，含有马兜铃酸、铁钱莲、木防已（eoccuttas）以及西诺美宁（sinomeninea，汉防已素）等的草药类都被限制进口。其中含有马兜铃酸的中草药包括关木通、广防已、天仙藤、草木香；     

中富油脂 用心传递健康

湖南中富植物油脂有限公司创建于2004年。前身为邵阳市国有粮油机械厂。这些年来，公司秉承“团结、勤奋、求实、创新”的企业精神，狠抓内部管理及产品质量，取得了良好的经济效益和社会效益。公司现拥有预榨、浸出、精炼全连续式炼油生产线一条，自动化灌装、检验化验设备齐全。     

油脂中远期涨势分析

<正>总体上全球宽松货币政策的基调不会改变,热钱流动的趋势很难再度反转。热钱将继续流入中国,流动性过剩仍会推高商品价格。随着美元维持疲软、原油消费旺季的到来,油价有望重新回升至前期高点附近,2009年四季度仍有望创出年内新高。油脂类农产品具有能源属性,随着原油价格上涨,将因为成     

饲用油脂总能测定方法研究

借助XRA-1A数显氧弹测热仪,在饲料中能量测定的常规方法基础上,采用已知热能值的滤纸连接油脂样品和燃烧丝,用质量度量燃烧丝燃烧产生的热量,测定基准物质苯甲酸与5种饲用油脂的总能.结果表明:改进方法降低了基准物质苯甲酸测定值的相对误差与变异系数;解决了饲用油脂点燃成功率低的问题,样品测定时间缩短至20 min左右,提高了工作效率;5种饲用油脂测定值的变异系数在0.70%～1.00%.