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木瓜汁保健饮料加工技术 总被引:2,自引:0,他引:2
以先进的工艺技术和设备,开发木瓜汁新型保健饮料,营养与保健作用兼备,风味独特,经临床试验,保健功能显著。本技术重点解决了木瓜脱涩、木瓜汁制取工艺,饮料稳定性等技术问题,反复试验,取得了技术参数,为批量生产提供了科学依据。 相似文献
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《农产品加工.学刊》2009,(6):15-15
乳浊是用油滴分散在水相中或水滴分散在油相中,以起到增加浊度的作用的一种液态特质。它可以增加果汁及其原料的浊度,保持果汁饮料乳状液的稳定性和天然外观;改善饮料口感,增强饮料的润滑性和厚实感;保持果汁和饮料的风味,且具有有助香气释放和留香的作用。 相似文献
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近几年来,滨州市以滨州安德利果汁饮料有限公司为依托,按照“公司 农户”的产业化发展模式,大力发展高酸苹果产业,产业发展初具规模。为示范带动全市高酸苹果产业的发展,滨州市林业局建成高酸苹果示范基地4处2000余亩,组织标准化生产,初见成效。今年部分果园初结果,总产5万斤,表现出较好的经济和社会效益,辐射带动全市高酸苹果发展面积10万多亩,产业优势初步形成。高酸苹果这一新兴产业将成为滨州农村又一新的经济增长点。滨州市高酸苹果产业发展初见成效@张秀荣 相似文献