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1.
植物组培快繁过程中 ,每一个环节都对苗木生产的数量、质量起制约作用。无论是污染的控制 ,培养基及培养条件 ,移栽及管理等 ,哪一个环节出现问题都将造成生产成本的提高 ,经济效益下降。故此认为对下述几个环节问题应严格要求与操作。1 母液的配制1.1 药品的称量 在称量药品前 ,对所配制母液所需的药品一一进行核对 ,称量要准确 ,避免漏称和重复。否则将造成大批试管苗生长不良 ,如无机营养元素母液配制出现错误 ,将导致草莓分化苗基部变红 ,分化和生长停滞 ;激素类出现错误 ,可导致分化苗不分化或愈伤组织大量产生等。1.2 铁剂的配制… 相似文献
2.
目的:以芒果、木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖为主要原料,研发一款品质优良且具有预防龋齿,促进消化吸收,提高免疫力等功能的芒果无糖软糖。方法:以感官评价为指标,通过单因素试验研究木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖的添加比例、复合凝结剂添加量以及柠檬酸添加量等对芒果软糖感官品质的影响,通过正交试验,模糊数学法优化芒果软糖配方。结果:芒果软糖的最佳配方为芒果汁添加量50%,柠檬酸添加量0.2%,复合凝结剂添加量10%,木糖醇、山梨糖醇、低聚果糖的添加比例2:3:1(添加量为35%);二十二碳六烯酸添加量1%,维生素C添加量0.5%。结论:此配方下的芒果软糖不仅色泽均匀、弹性适中,而且形态饱满,酸甜可口,具有一定的保健功效。 相似文献
3.
4.
阐述了国外木糖醇开发的进展以及国内木糖醇生产开发的情况,探讨了利用蔗渣开发木糖(醇)的发展前景和需要解决的主要问题。 相似文献
5.
固定化细胞发酵半纤维素水解液产木糖醇的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
固定在海藻酸钙凝胶中的热带假丝酵母(Candida tropicalis)细胞,可有效地利用玉米芯半纤维素水解液生产木糖醇。在摇瓶条件下,采用分批发酵方式,确立了适宜的发酵工艺参数为:32℃,每升氮源含酵母粉2.2g、胰蛋白胨3.7g,发酵液初始pH值6.0,分段改变摇床转速,其中0~24h为210r/min;24~72h为140r/min,固定化细胞凝胶珠与玉米芯半纤维素水解液体积比为1:4。利用固定化细胞重复进行10批次共30d发酵,木糖醇得率平均为73.7%,达到了理论值的80%。固定化细胞密度高、抗逆性强、发酵性能稳定,水解液未经脱色与离子交换便可转化成木糖醇,显示了良好的应用前景。 相似文献
6.
[目的]优化得出木糖醇酸奶的最佳发酵工艺。[方法]以还原乳和木糖醇为主要材料,以保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌为发酵菌种发酵生产无糖酸奶。在单因素试验的基础上,通过正交试验优化木糖醇添加量、发酵剂接种量和发酵时间3个因素,确定木糖醇酸奶发酵的最佳工艺。[结果]木糖醇酸奶的最佳发酵工艺:12%还原乳,木糖醇添加量5.5%,发酵剂接种量为1.5%,发酵温度42℃,发酵时间3.5 h。在该条件下发酵的酸奶色泽均匀,酸甜适中,柔和细腻,组织状态稳定。[结论]该产品的研制增加了酸奶的营养保健功能,丰富了酸奶市场,同时为市场开发木糖醇酸奶产品提供了理论依据。 相似文献
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8.
<正>如今人们追求的不光是吃饱,而且讲究吃健康,对不少食品来说,低脂、低糖正形成一种新的消费潮流。糖尿病已成为世界难以攻克的三大顽症之一,开一家无糖食品店成为一些创业者的适时选择。找准产品所谓的无糖食品包括两类,一类是不含蔗糖,甜味剂用木糖醇等代替;另一类是淀粉比较少,因为淀粉也可能转化为葡萄糖。通常无糖食品包括食品和保健品两大类,其中食品大约有60%以 相似文献
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10.
1选优质原料选表面为浅灰色或淡淡的蓝黑色生石灰块,含氧化钙85%以上;如用石灰粉,要求是新出厂的,含杂质少,过50目筛。硫要过350目筛,含硫量95%以上。 相似文献