苏牧香酥肉鸭加工技术

一、材料和配方主料：鸭10只（重7.5～8.5千克）。辅料：食盐1.5千克,白砂糖0.2千克,蜂蜜0.03千克,黄酒0.2千克,生姜0.2千克,洋葱0.2千克,大蒜0.2千克,味精0.2千克,八角0.05千克,丁香0.05千克,砂仁0.05于克,白豆蔻0.05千克,草果0.05千克,草蔻0.05千克,肉豆蔻0.05千克,小茴香0.05千克,肉桂0.05千克,乙基麦芽酚0.02千克。     

小茴香挥发油提取、成分分析及其在畜牧生产中的应用

小茴香的药效基础为挥发油,具有调节胃肠功能、抗炎、抗细菌、抗病毒、调节雌激素水平等多重药理作用。小茴香作为一种新型饲料添加剂有着广阔的应用前景。文章对小茴香挥发油的提取方法、活性成分及在动物生产中的开发利用进行了综述,旨在为小茴香在养殖业中的进一步应用提供参考。     

宁夏海原小茴香发展现状及前景展望

介绍了小茴香在宁夏的分布、生物学特性、化学成分及其产业现状;分析了目前制约海原小茴香发展的主要问题;展望了未来海原小茴香产业发展的潜力及前景。     

不同灌溉时期及不同灌溉量对小茴香产量的影响

为探讨海原县小茴香需水时期及需水量对产量的影响,选择适宜的灌溉期和确定适当的灌溉量,采用合理的小茴香管理方法和高产栽培技术,以期为今后小茴香大面积种植提供可靠依据。     

部分中药材品种近期行情分析

<正>板蓝根价格稳中有落,后市不容乐观板蓝根因今年种植面积大价格稳中有落,目前市场甘肃统货价为23~24元/公斤;东北货24元/公斤左右;河南货少,价格坚挺在每公斤25~26元/公斤之间。该品后市不容乐观。     

虎皮肉串制作方法

一、五香面的制作大茴香、小茴香、白芷、干姜、丁香、草蔻、草果、山奈、荜茇、千里香各50克，花椒、桂皮、橘皮各100克。以上诸料用粉碎机打成粉。     

茴香种植效益高

茴香,又名香丝菜、茴香菜、小茴香,多年生草本植物,植株高约100～200公分,叶子和种子都含有挥发油,具有特殊的香味。茴香嫩叶作菜蔬,果实作香料用。茴香营养丰富,含有较多的维生素、矿物质、蛋白质、碳水化合物等。茴香还可入药,有行气、散寒、止痛之功效。茴香     

怎样腌制竹笋

用于腌制的竹笋，要求品质柔嫩，无苦味和其他异味，如南竹、早竹、哺鸡竹笋等。食盐选用一级精制盐，白砂糖应为一级品，白酒应符合《蓑馏酒及配制酒卫生标准》的规定。小茴香、桂皮、花椒、八角、丁香、于姜、甘草等香辛料，要求无霉变、无杂质。     

对海原县小茴香产业进一步发展的几点思考

小茴香是海原县的区域优势特色作物,具有抗旱、耐瘠薄、耐连作、病虫害少、经济效益显著等特点,因而在海原县部分地区特别是西安镇得到大面积推广。1海原县发展小茴香的优势1.1光照资源丰富小茴香是一年生草本植物,全生育期150天,是一个喜温喜光作物,本地区丰富的光热资源正好满足了它的需求。1.2对“旱资源”的轻化作用小茴香是见苗三分收,也就是说小茴香只要抓住苗,就不怕没有收成。但怕的是雨多不结实,而开花期雨季未到,所以是兴利除弊,变害为宝的作物。1.3土壤适宜小茴香适宜种植在沙壤和轻沙壤的土壤上,而本地区大部分土地为沙壤和轻沙…     

大饱眼福大快朵颐的小茴香

说起香料植物小茴香，大概都不会陌生，在湖北江陵望山一号和二号楚国墓葬中就曾发现有调味蔬菜生姜和小茴香。小茴香的籽粒呈椭圆形，其貌不扬，甚至还有人会不习惯它的香味，但若要看一看它的植株，被陶醉的将不止一人，很适合庭院种植与观赏。