茶叶信息摘编

1．北京茶叶总公司丰富春节市场北方最大的茶叶专营企业——北京茶叶总公司，日前将包装茶新品种“京华大白毫”茉莉花茶投放市场，它的面市将丰富首都春节市场。该茶用名山所产优质早春明前绿茶为茶坯，配以优质茉莉鲜花，经过六次窨制一次提花而成。具有“条壮、毫显、香浓、味鲜、耐泡”五大优点。     

云龙茗毫的半机械化制作工艺

云龙茗毫茶采用半机械化半手工的传统工艺,经摊青—杀青—揉捻—炒二青—整形提毫—干燥提香等工序精细加工而成,其中杀青、揉捻、炒二青用机器加工,干燥做形和提香用传统手工方式加工,成茶条索紧细圆直,满披白毫,香气滋味品质极佳。     

水稻新品系‘傣毫糯11号’引种及审定

‘傣毫糯11号’是云南省西双版纳傣族自治州绿色食品与乡村产业发展中心、云南农业大学稻作研究所、玉溪种子管理站通过引种老挝地方品种‘毫三耶’,利用株选法选育而成的优质籼糯常规稻,具有株高适中、丰产性好、食味品质较佳、适应性广等特点。总结介绍了‘傣毫糯11号’的引种过程、特征特性、产量表现、新品种审定申请程序、栽培技术等要点,以期为水稻引种生产实践和新品种审定提供参考。     

龙洞系列名优茶的采制

龙洞系列名优茶的采制夏涛，段建真（安徽农业大学）龙洞系列名优茶产于湖北省宣恩土家族、苗族自治县龙洞水库库区茶厂。该库区方圆１．５ｋｍ２，境内丛山峻岭，峡谷深幽，树木苍翠，风景宜人，有＂小三峡＂之称。这里终年云雾弥漫，气候温和，雨量充沛，年平均气温１６...     

旌德毫芽

旌悠毫芽产于皖南山区旌德县，是近年来创制的名茶新秀。外形扁平挺直似雀舌，条索均匀，色泽绿润，内质清香持久，汤色浅绿明亮，滋味醇厚，叶底肥壮、嫩绿明亮。1995年被评为安徽省级名茶，并获第二届中国农业博览会银奖、’95澳门发明中心城国际新产品优质奖。该茶外形风格独特、品质优异，深受消费者欢迎而畅销。主要产在族德县西部陈村深山地区，主峰龙王山海拔940m，土壤为红壤性扁石土，组织疏松，表土层有机质含量3％以上，保水保肥能力强，PH4．6～5．5，深厚肥沃，森林植被茂密，这里气候温凉湿润，多云雾，日照短，湿度大，尤其…     

机制“要塞曲毫茶”的研究

名优绿茶的制作,过去都是靠手工操作,工效低,劳动强度大,质量也不稳定,且经济效益提高也不快。鉴此,江阴市林场从1991年开始进行了机制名优绿茶——要塞曲毫的研制,经过四年的努力,获得成功,1994年8月通过了技术鉴定。现将研究结果报告如下。 一、材料与方法     

天台山云雾茶

由天台县特产技术推广站和天台县茶业协会组织生产的天台山云雾茶以采于海拔600米以上高山茶园中一芽一叶至一芽三叶初展嫩梢，经鲜叶摊放，杀青，搓揉造型，提毫理条，干燥等工序精制而成。     

常山县银毫茶产业发展现状及对策

简要论述了常山银毫茶产业的基本现状,分析了制约产业发展的根本问题,并提出促进常山银毫茶产业发展的对策。