鱼油在畜禽生产中的应用研究进展

鱼油通常以脂肪的形式存在于鱼肉中或以分散油的形式存在于鱼体内,富含ω-3脂肪酸,尤其是二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA）。将鱼油运用于饲料工业中具有为动物补充能量、     

在海鱼中的人类必需营养素——DHA

一、DHA的研究历史 DHA是英文名Docase Hexaenoic Acid的缩写，即二十二碳六烯酸，为高度不饱和脂肪酸。DHA的增智健脑作用已逐渐被人们认识，人们称它为心脑素(Doubl heart／head agent)。还有EPA，即二十碳五烯酸，由它可合成DHA，因此常与DHA相提并论。     

五种不该扔的可食之物

人们对以下几种食物往往不吃而扔掉,其实这些食物很有营养,甚至有一定的医用保健价值。鱼眼鱼眼,特别是金枪鱼科的鲔鱼眼,含有相当丰富的二十二碳六烯酸(DHA)和二十碳五烯酸(EPA)等不饱和脂肪酸。这种天然物质能增强大脑记忆力和思维能力,有益于防止记忆力衰退、胆固醇增高、高     

多不饱和脂肪酸调控脂肪基因表达的研究进展

<正>多不饱和脂肪酸PUFAs(Polyunsaturated Fatty Acids,PUFAs)是18,24碳脂肪酸家族,其脂肪酸链中含有2个或2个以上的双键〔1〕。其主要包括n-3、n-6、n-7和n-9系列,其中具有重要生物学功能的主要有n-3和n-6两种系列〔2〕。n-3系列主要包括α-亚麻酸(ALA)、二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA);n-6系列主要包     

水产专利索引

专利名称:贝类选择性杂交制种方法专利申请号:01128003.4公开号:CN1399870申请人:中国科学院海洋研究所本发明涉及贝类选择性杂交制种方法。它通过RAPD技术确定种内不同地理群体间的遗传距离,分别从遗传距离较大的群体随机获取其个体作为亲本进行杂交,步骤为:1)种贝:所取雄性亲     

合成高度不饱和脂肪酸△6去饱和酶研究的回顾与前瞻

<正>高度不饱和脂肪酸(Highlyunsaturatedfattyacids,HUFAs)在维持机体的正常机能、促进生长、发育、繁殖和提高成活率等方面发挥重要的生理作用。     

母羊妊娠期添加多不饱和脂肪酸对新生行为的改变

研究目的确定妊娠母羊日粮中添加长链脂肪酸（n-3）鱼油,以及维生素E是否会改变羊的初生行为。将Twin-（n=36）和triplet-（n=12）的妊娠103d的母羊分成4组．4种日粮处理．包括2种脂肪资源[Megalac,棕桐油提取物或鱼油混合物,20：5（n-3）和22：6（n-3）],2种维生素E浓度（50或500mg／kg）进行2×2设计。饲喂鱼油妊娠期延长2d,初生羊血浆中22：6（n-3）的比例增加5．1-fold．大脑中的比例增加10％,而大脑中的20：5（n-3）的比例增加5％。母羊饲喂鱼油而不是Megalac时,日粮高浓度的维生素E缩短羔羊站立的潜在期．而添加鱼油同样缩短出生至哺乳之间的时间43至34min。添加鱼油可降低初乳分泌率（ml／h）和脂肪及蛋白质的产量（g／h）。我们得出以下结论：母羊日粮添加鱼油可缩短出生至哺乳的时间,延长妊娠期,并且初生大脑中22：6（n-3）：20：4（n-6）的比率增加,同时能提高羔羊存活率。但是如何减少鱼油给初乳产量带来的负面影响有待进一步的研究。     

生产富含二十二碳六烯酸的猪肉——改善人类营养

将动物产品中的必需营养物质转移给人类消费者是重要的,因为动物生产中所用的饲料和原材料在不断地发生着变化。     

适用于西瓜砧木育苗的菌糠基质筛选

以4 种菌糠为复合育苗基质对西瓜砧木进行育苗试验,考察各菌糠品种应用于西瓜砧木育苗的适用性,筛选出适用西瓜砧木育苗的菌糠品种。试验选取海鲜菇、杏鲍菇、金针菇以及茶树菇菌糠分别与蛭石混合配制成复合育苗基质,测定各基质的理化性状并进行西瓜砧木育苗试验。结果表明：杏鲍菇和金针菇菌糠容重相对较小,总孔隙度相对较少;海鲜菇、茶树菇菌糠育苗效果优于杏鲍菇和金针菇处理;海鲜菇菌糠:蛭石=4:1、茶树菇菌糠:蛭石=1:1 基质处理西瓜砧木壮苗指数达0.36、0.37,显著高于对照的草炭:蛭石=2:1处理。建议选择海鲜菇、茶树菇菌糠进行西瓜砧木育苗复合基质的进一步研发。