牛奶葡萄贮藏中SO_2伤害及调控措施研究

牛奶葡萄采后SO2双重释放装置辅以CT－1处理不但有效降低了药害发生率，而且提高了贮藏效果。在此基础上辅以采前喷布内含杀菌剂的壳多糖，牛奶葡萄可达到更佳贮藏效果，在1998年生长季发生全国性洪水灾害，田间带菌量剧增，各地葡萄贮藏效果极差情况下，参试的牛奶葡萄腐烂率只有1．6％，果梗鲜绿，褐变指数只有0．4％，药害率仅为1．0％，果肉亚硫酸盐残留仅为0．067 mg／kg。     

紫花苜蓿受冻害后促进根颈枝条再生方法的研究

对蔚县苜蓿根颈冻害后切除冻伤部分处理的比较研究结果表明,处理区的根颈苗数、地上高度、地上生物量、分蘖丛数是对照区的1.6～2倍;处理区苜蓿的各个数量指标的b值大于对照处理苜蓿b值,说明除冻害根颈后苜蓿的生长比不除冻害根颈部分的苜蓿生长更为合理。通过除去苜蓿冻害部位,防止根系继续腐烂,保护了未冻害部分,增加了苜蓿发芽的有效部位。同时,使根系与地面的距离变短或露出地面,增加光照强度,提高地温,促使未冻害苜蓿根系发芽,返青提前增加产量。     

Postanesthetic Pulmonary Edema In an Arab Stallion

A six-year-old arabian stallion was admitted to The Ohio State University Veterinary Hospital for evaluation and repair of a comminuted fracture of the second phalanx. The horse developed impaired arterial oxygenation during surgey and pulmonary edema post-operatively. We postulate that impaired arterial oxygenation resulted from atelectasis of the dependent lung during annesthesia, and the pulmonary edema occurred following re-expansion of the atelectatic of the initiating cause of the edema, removal of excess lung water from the alveoli, and restoration of normal arterial oxygenation. The horse was fully recovered within 12 hours of initiation of clinical signs of respiratory compromise. The horse was fully recovered within 12 hours of initiation of clinical signs of respiratory compromise. This report describes re-expansion pulmonary edema due to reperfusion injury in a horse, treatment of the condition, and a possible explanation of the pathogenesis of this pulmonary pathology.     

近冰点温度贮藏草莓的研究

草莓呼吸旺盛,果皮薄易受伤,难以贮藏。利用近冰点温度贮藏可以明显地抑制草莓的呼吸作用,结合小袋包装的气密性,改善了包装内部的气体组成,提高草莓果实周围的相对湿度并减少空气对流,从而抑制了草莓在贮藏过程中糖分、水分的损耗,减少了糖酸比值的下降。保持了一定的感观指标,可使草莓的贮藏时间延长。     

兔肉的加工技术

介绍了活兔的宰杀及分割、兔肉的冷冻保藏、兔肉产品的加工技术     

白枕鹤精液冷冻技术的研究

白枕鹤（ＧＲＵＳＶ　ＩＰＩＯ）羽毛青灰，红面，体型健美优雅，具有很高的观赏价值，已被国家列为二级保护动物。对白枕鹤类的人工授精、孵化、育雏以及冷冻精液技术的研究，可促进人工饲养条件下鹤类的增殖和种群的繁衍。本研究采用Ｂｅｌｔｓｖｉｌｌｅ稀释液做为基础液，４—６％ＤＭＳＯ做为冷冻保护剂，按常规冷冻法冻精配种受胎率达４０％，此项研究填补了我国在鹤类精液冷冻技术方面的空白。     

冻融中土壤的水热动态

根据在北京郊区的试验,认为土壤水冻融过程可分为三阶段,其中第二阶段有聚墒现象,平均聚墒8.6mm,所聚的墒在融化过程中又逐渐消失。气温回升至-2℃左右是冻层下部由冻到融的转折温度。冬灌水保存到来年春季的数量有限,本试验中1m 土层内平均不足20mm。     

橡胶树低温伤害的生理反应

在人工零上低温下,巴西橡胶树(Hevea brasiliensis)叶质膜透性随低温处理时间的延长而持续上升,抗冷品系的上升速率比不抗冷品系慢。呼吸强度和ATP含量均随处理时间的延长而持续下降,抗冷品系下降速率比不抗冷品系慢。叶绿体Mg~(++)—ATPase活性也表现出明显抗性差异。可见,低温下叶组织的质膜透性、呼吸强度、ATP含量以及Mg~(++)—ATPase活性的变化与品系抗冷性有关。低温下呼吸强度、ATP含量与质膜透性变化呈负相关,质膜透性的变化与供能有关。