次氯酸钠·酒精及穿串用竹签对鸡肉产品中呋喃西林代谢物检测结果的影响

对从屠宰到加工过程中与鸡皮串类产品密切接触的次氯酸钠、酒精及穿串用竹签进行相关试验,结果表明,次氯酸钠消毒剂的使用,会使次氯酸钠消毒剂残存在肉鸡皮肤中,从而对呋喃西林代谢物的检测造成干扰;经过后池的冲洗之后,对呋喃西林代谢物检测的干扰大大降低。在加工过程中使用的酒精和竹签,不是鸡肉产品中检出呋喃西林代谢物的干扰因素。     

氧化剂用于垃圾渗滤液预处理的研究

[目的]为垃圾渗滤液的预处理筛选出一种较优的氧化剂。[方法]采用烧杯试验,探讨了强氧化剂NaClO和KMnO4预处理垃圾渗滤液的效果。[结果]用于垃圾渗滤液预处理时,NaClO和KMnO4的最佳pH值分别为9和5。在最佳pH值条件下,氨氮和COD去除率随氧化剐投加量和温度增加而增大,但NaClO对氨氮和COD的去除效果相对较好。当NaClO作为氧化剂时,随反应时间延长,COD去除率先增加后减小再增加,在静置反应时间为75min时出现谷值。[结论]用于垃圾渗滤液预处理时,氧化剂NaClO是可行的,且其效果优于KMnO4。     

CO_2施肥时非无菌条件下树脂膜容器内文心兰试管苗接种技术

以文心兰 (Oncidium)品种‘AlohaIwanaga’为实验植物材料 ,采用高透气性的树脂膜培养容器 (有利于有毒气体的排放 ) ,在培养基中添加不同浓度 (0 %、0 0 0 1%、0 0 0 5 %、0 0 1%、0 0 5 % )的NaClO ,进行非无菌环境下 (不使用超净工作台 )文心兰试管苗的接种实验 .结果表明 ,常规培养条件下使用有糖培养基NaClO浓度为 0 0 1%与CO2 施肥条件下使用无糖培养基NaClO浓度为 0 0 0 5 %和 0 0 1%时 ,培养过程中均未见污染现象发生 .培养后的试管苗在主要生长指标方面与对照 (不添加NaClO、无菌条件下接种 )相比无明显差异 ,表明采用树脂膜培养容器可以在有菌条件下进行文心兰试管苗的接种 .     

漂白胶贮存性质的研究（第五报）：紫胶树脂环状组分氯化动力学的研究

研究了在中性至微碱性水溶液中ＮａＣｌＯ与紫胶树脂环状组分代表物——壳脑酸的反应。结果表明该反应为一复杂反应，除氯对双键的加成反应外，还有其它副反应，而且反应的复杂程度与反应温度有关；对主反应而言，降低ｐＨ或提高反应温度均可加速反应；反应体系中其它无效离子的存在对主反应没有阻滞作用。文章还用计算机软件模拟了主反应的动力学方程；计算出反应在ｐＨ８．５、３０～４０℃进行时的表观活化能为１９０ｋＪ／ｍｏｌ。     

NaClO和蔗糖溶液对红三叶种子发芽特性的影响

研究了不同浓度NaClO和蔗糖溶液对红三叶种子发芽的影响。结果表明,用0．2％NaClO溶液处理虹三叶种子15min,种子的发芽率最高,为60．6％;用0．2％NaClO溶液处理红三叶种子10min的带茵率最低,为0．41％。红三叶种子在没有添加蔗糖溶液的1／2MS培养基中发芽率最高,但长势较差;加入20g／L蔗糖的培养基中,虽然发芽率稍低,但生长良好,并有明显的毛根分化。     

双孢蘑菇保鲜剂及贮运保鲜技术研究

以双孢蘑菇为材料,研究其适宜的贮运温度、包装材料和保鲜剂种类。结果表明,0℃是双孢蘑菇贮藏的适宜温度,泡沫箱为双孢蘑菇适宜的贮运包装材料,3种强氧化性保鲜剂,对双孢蘑菇具有很好的保鲜效果,分别为二氧化氯(50 mg·L-1～200 mg·L-)1、次氯酸钠(20 mL·L-1～50 mL·L-)1和过氧化氢(3%～5%)。贮藏20 d,经二氧化氯、次氯酸钠和过氧化氢处理的双孢蘑菇,其褐变指数分别为0.269、0.4和0.469,分别较对照CK低73.1%、60%和53.1%,其开伞率分别为20%、35%和35%,分别较对照CK低80%、65%和65%。     

不同漂白剂对叶材漂白效果的研究

[目的]寻求对叶材漂白效果好的漂白剂,确定适宜的漂白浓度和时间。[方法]用不同浓度的NaClO(1%、10%、20%、30%、40%、50%)和H2O2(1%、5%、10%1、5%、20%、25%、30%)的漂白剂,对桂花、白兰、苹婆、尖叶杜英4种叶材分别采用不同的处理时间,研究不同漂白剂对叶材的漂白效果。[结果]NaClO对叶材的漂白效果好,H2O2对叶材的伤害程度低,但是其漂白效果不如NaClO;以20%NaClO溶液处理5 h,桂花叶片的漂白效果好;以10%NaClO溶液处理10 h,白兰叶片的漂白效果好;以20%NaClO溶液处理10 h,苹婆叶片的漂白效果好;以10%NaClO溶液处理20 h,尖叶杜英叶片的漂白效果好。[结论]NaClO溶液对叶材漂白效果优于H2O2溶液。在实践中应根据叶材种类而选择适宜的漂白剂、浓度和时间。     

马铃薯淀粉深加工研究——氧化淀粉的制备与性质测定

甘肃是马铃薯主要产区,年产量近200万吨,其淀粉是我省一大资源,在我省农业经济中占有重要地位。然而多年来,马铃薯只能用作蔬菜,代替部分粮食以及三粉等低度加工,经济效益较低。如果把马铃薯淀粉进行深加工,作为轻工业、食品工业原料,经济效益将大幅度增加。本研究是利用次氯酸钠做氧化剂,马铃薯淀粉为原淀粉,在不同条件下加工生产氧化淀粉,对产品性质进行测定。通过试验,确定了较佳的生产工艺条件。     

次氯酸钠对烟草无菌苗生理指标的影响

为探索不同浓度次氯酸钠对烟草无菌苗生长的影响,分别用25%、30%及40%NaClO处理烟草种子30min,然后,测定了无菌苗的生物量、根系活力、叶绿素含量、根冠比、根长和株高等生理指标。结果表明,在处理30min的情况下,25%NaClO处理较为适宜,无菌苗的各项生理指标均有较好的表现。     

芦竹属新材料绿洲3号的愈伤组织诱导

为了诱导愈伤组织,本研究以绿洲3号(Arundo)为试验材料,分别以NaClO(商品名为安替福民)和HgCl2(升汞)对其茎段进行消毒,然后取无菌茎段及从无菌茎段长出来的幼芽和幼叶为外植体,利用不同浓度的激素及1.0g·L~(-1)聚乙烯吡咯烷酮对外植体进行愈伤组织诱导。结果表明,以0.1%HgCl_2溶液消毒18min的消毒效果最佳,污染率为13%;而NaClO不能有效地消毒,且对茎段有一定的毒害作用。以MS+0.5 mg·L~(-1) 6-BA+1.0g·L~(-1) PVP+3.0mg·L~(-1) 2,4-D培养基配方的诱导效果最佳,且3种外植体中愈伤组织最难诱导的为幼叶,其次是茎段,最易诱导的为幼芽。其中,1.0g·L~(-1) PVP能显著促进芽诱导率,使得出愈率达到100%。