立地条件对山苍子果实产量及油质的影响

对山苍子果实产量及油质的影响的因素有很多。本文主要就产地条件对其影响进行了调查．其结果表明：立地条件直接影响到山苍子果实的产量．而对其油质的影响不很显著。这对山苍子的生产经营而言，有一定的参考价值。     

我国山苍子资源利用现状和产业化前景评述

综述了我国富产山苍子资源的利用现状和深度研究开发利用的价值及前景，同时介绍了目前这一领域半合成鸢尾酮系列香料的研究进展，探讨了综合利用山苍子油产业化的趋势和意义。     

山苍子油的深加工及产品利用

山苍子是中国特色芳香油植物资源之一。山苍子油的用途十分广泛,特别是其主要成份柠檬醛的深加工产品。本文介绍了山苍子油主要成份柠檬醛的深加工产品的合成方法及产品的用途,主要是在香料行业和药物中间体方面的应用。     

Effect of citral,eugenol, nerolidol and α-terpineol on the ultrastructural changes of Trichophyton mentagrophytes

The antifungal effects of citral, eugenol, nerolidol and α-terpineol on Trichophyton mentagrophytes were investigated. Citral over 0.1 mg/ml strongly inhibited the hyphal growth of T. mentagrophytes, and the antifungal activity of α-terpineol was less effective. The morphological changes of the fungus exposed to the terpenes were observed by electron microscopy. The hyphae were distorted and collapsed at 0.2, 0.4 and 1 mg/ml of eugenol, nerolidol and α-terpineol respectively, and cell membrane and organelles were irreversibly damaged at 0.2 mg/ml citral.     

山苍子油汽一液相平衡模拟研究

借助Aspen Plus模拟软件,采用改进基团贡献法（UNIFAC—DMD）,并利用单级平衡分离模型对山苍子[Litseacubeba（Lour．）Pers．]油进行汽一液相平衡计算,得到了各主要成分与柠檬醛在101．3、5．0和0．3kPa下的二元汽一液相平衡组成和相平衡曲线,同时计算了该物系中各组分在O．3kPa和328．15K时的汽一液相组成和分布;对于ASPEN数据库中缺少的组分采用Properties Estimation模块进行物性估算。研究结果可为从山苍子油减压蒸馏提纯柠檬醛提供了重要的基础理论依据。     

温度、pH对水体中柠檬醛消除的影响

采用超高效液相色谱法(UPLC)测定初始浓度为8μL/L的柠檬醛在水中受温度、pH因子影响的消除规律。结果表明:在常温25℃、pH 6.5蒸馏水中柠檬醛的浓度与时间成负相关,其直线回归方程为:y=-0.0447x+7.29,R2=0.9687;半衰期(t1/2)为73.60 h,在水中完全降解的理论值为163.08 h。在0~30℃水温范围内,柠檬醛平均消除速率为V30℃V20℃V10℃V0℃,30℃水中柠檬醛的半衰期相对最短。在pH 5.0~10.0水体中柠檬醛平均消除速率随pH升高而减小,即VpH 5.0VpH 6.0VpH 7.0VpH 8.0VpH 9.0VpH 10.0,而在pH 11.0水中柠檬醛消除速率反而增大(VpH 6.0VpH 11.0VpH 7.0),说明柠檬醛在酸性和强碱性条件下不稳定。     

中国脂松香歧化反应机理的研究

研究中国脂松香在钯／炭催化剂作用下歧化反应的机理。发现其反应产物除去氢枞酸外，有８－二氢海松酸，８（１４）－二氢海松酸，８－二氢异海松酸，８（１４）－二氢异海松酸和８－二氢枞酸，及１３β－四氢枞酸，９β、１３β－四氢枞酸和１８－四氢枞酸等。同时，发现松香歧化反应速度高于湿地松松香，为歧化反应生产厂家选择歧化松香原料提供依据。     

山苍子油汽液相平衡问题的探讨—关于山苍子加工问题之三

基于山花子油具有可分成轻组分、柠檬醛组分和重组分三个部分的特性，在真空和水蒸气系统中，分别对柠檬醛－轻组分体系和重组分－柠檬醛体系进行平衡实验，得到两个体系的汽液相平衡组成和相平衡曲线。从而为通过水蒸气精馏和真空精馏从山苍子油中单离柠檬醛产品提供必要的理论依据。     

柠檬醛改良研究进展及其对竹材防霉的应用展望

柠檬醛是一种天然广谱抗菌剂,由于其具有香味浓郁、来源广泛、抗菌性强等特点,而成为抗菌领域的研究热点。柠檬醛存在稳定性差、易挥发、易氧化等缺点,国内外学者针对柠檬醛稳定性的改良开展了系列研究。详细阐述了利用喷雾干燥法、水包油乳液、纳米乳液和分子复合物包合法等柠檬醛微胶囊技术,以及合成抗氧化剂、天然抗氧化剂的抗氧化技术等进行柠檬醛稳定性改良的研究进展,并对柠檬醛在竹材防霉中的应用前景进行了展望。     

Use of citral incorporated in postharvest wax of citrus fruit as a botanical fungicide against Penicillium digitatum

The antifungal activity of citral against Penicillium digitatum, the causal agent of citrus green mold, was tested by in vitro and in vivo experiments. In vitro assays showed that the minimum inhibitory concentration and the minimum fungicidal concentration (MFC) were both 4000 μL L⁻¹. Results of in vivo tests demonstrated that wax + citral (1× MFC) treatment did not effectively inhibit the growth of P. digitatum in Ponkan mandarin fruit, whereas wax + citral (10× MFC) treatment significantly decreased the incidence of green mold after 6 days of storage at 25 ± 2 °C. Wax + citral (10× MFC) treatment remarkably increased the content of vitamin C and antioxidant enzyme activities such as catalase, superoxidase dismutase, and peroxidase but decreased the activities of phenylalanine ammonia lyase, polyphenol oxidase, and malonaldehyde. The treatment had minor effects on the pH, coloration index, and total soluble solids. This study provided theoretical data for the practical application of citral on citrus fruit quality during postharvest storage.