肯德基展开禽流感危机公关活动

禽流感可能使肯德基在美国销售额下降10％－20％ 由于担心禽流感会导致营业额大降。肯德基（KFC）运营商美同百胜餐饮集团近日已着手危机公关，准备花大价钱告诉消费者“吃炸鸡其实是非常安全的”。不止是像百胜这样的餐饮企业对鸡肉又爱又怕．美国其他饮食巨头也如惊弓之鸟．随时准备出手挽救危局。     

微生态·新年消费

一到过年,举家上下一齐出动上街采购年货——这几乎成了国人约定俗成的一种习惯。商务部2月6日发布的监测情况显示,今年春节黄金周全国消费市场红火,销售保持平稳较快增长,正月初一至初七,全国零售和餐饮企业实现销售额约6107亿元人民币,比去年春节黄金周增长13.3%。     

食品安全靠法治也要靠商业伦理

<正>只需一滴,清水就能变高汤,这就是一种名为"一滴香"的食品添加剂,但长期食用将危害人体健康。记者调查发现,目前在国内的餐饮企业,"一滴香"及类似的香精和粉末使用相当频繁,明知有害,不少企业却还将其作为"独家秘笈"(8月27日《新闻晚报》)。     

“小肥羊”上市赶集

2007年8月初,从香港传来消息,内蒙古小肥羊餐饮连锁公司已经正式启动上市程序,计划赴港融资20亿港元,最快将于明年春在香港上市。如果一切按计划进行,小肥羊很可能成为中餐海外第一股。作为内地首家获得海外私募基金的餐饮企业,小肥羊的最近三年一直和一个名字联系在一起,他就是卢文兵。属羊的卢文兵原来在属牛的牛根生手下干,帮助内蒙古的"一只牛"融资、上市;他起先不想去"小肥羊",但牛根生最终还是让他放心地去干,再帮助内蒙古的"一只羊"融资、上市。     

野生菌成为南华县林业特色大产业

南华县地处滇中腹地,广阔茂密的森林、肥沃的土壤、天然的立体气候和独特的地形、地貌为野生菌生长提供了非常适宜的环境。在全县248万亩森林中,适宜生长野生食用菌的林地多达170多万亩,特别是松茸,在10个乡镇61个村委会都适宜生长,分布面积达70多万亩。全县共有各类野生菌2纲9目26科200余种,占全国     

广西启动2013年“爱鸟周”活动

2013年3月21日,广西2013年"爱鸟周"启动仪式在钦州举行。自治区林业厅副厅长韦纯良、钦州市人大常委会副主任陈丽丽到会致辞。启动仪式上,钦州市市民代表发出拒食野生动物、倡导生态文明,做文明、守法、有爱心的好公民的倡议。自治区林业厅与各市林业局签订《野生动植物资源保护责任书》,多家餐饮企业代表也签订了《守法经营承诺书》。启动仪式结束后,广西大学周放教授为参加活动的代表做了题为广西候鸟及保护的讲座。     

新疆自治区乌鲁木齐市新增50个农产品质量安全检（监）测点

新疆自治区乌鲁木齐市2012年新增50个农产品质量安全检（监）测点,逐步实现全市市场流通的农产品100％纳入农产品全方位动态监测体系．确保农产品质量安全．为新疆自治区首府市民的菜篮子严把质量关。乌鲁木齐市今年新增的50个农产品质量安全检（监）测点,涉及全市的生产基地、畜禽养殖基地、超市、便民蔬菜直销店及其配送企业、餐饮企业和学校等领域,     

家禽产业名人堂

昨天和一个华尔街日报的女记者讨论中美家禽业比较的一些问题,之后上网看了看美国家禽业的一些新闻,发现福喜公司的CEO刚刚被提名并确认进入美国肉类产业名人堂。炭于他的入选词是：Sheldon Lavin带领福喜公司始终走在高质量和高效率的前沿,成为世界著名餐饮企业的顶级肉食品供应商。     

兽药变更注册目录

针对近期少数乳品企业宣称生产“无抗奶”,误导消费者,严重扰乱乳品生产经营秩序的行为。卫生部等六部日前联合公告,严禁在乳品标签、标识和广告中宣传“无抗奶”等不科学、不符合实际的内容。并要求各乳品生产经营和餐饮企业应当停止“无抗奶”生产经营活动。     

2010年全国携业大会圆满成功

“2010年河南·鄢陵全国鹅业大会”于2010年9月9～11日在河南省鄢陵县隆重召开,1000多位来自全国26个省、市、区及匈牙利、台湾的农业和畜牧业行政官员、国家水禽产业水禽技术体系岗位科学家、畜牧兽医科研机构、大专院校、养鹅业养殖、加工、销售企业、鹅食品餐饮企业、饲料、兽药、牧草、机械、农民养鹅专业合作社负责人、农民群众兴致勃勃地参加了大会安排的10多项专题活动,