樱桃萝卜的栽培

樱桃萝卜是一种小型萝卜。它的特点是肉质细嫩、生长迅速、色泽美观。为十字花科萝卜属中生育期较短的一种类型。食用方法可以生食、炒食、腌渍、配菜等,深受消费者的欢迎。属易栽培、收益快的蔬菜新种类。一、植物学特性樱桃萝卜主根深15￣25厘米,肉质根圆形或椭圆形,颜色有红     

黄瓜杂谈

《拾遗录》说黄瓜“俗又呼为王瓜”。我国现代著名园艺科学家吴耕民教授在他所著的《是国蔬菜栽培学》一书中,认为黄瓜在瓜类中有许多首屈一指的地方:如上市独早,续生多果,单位面积栽培株数多,栽培技术简     

吴胜营：从蛋生梦想到点蛋成金

山东博山新科食品厂坐落在淄博市博山区美丽的鼓浪屿花园,厂长吴胜营因发明鸡蛋的第五种吃法——“烤”,被誉为“烤鸡蛋之父”。在吴厂长的带领下,博山新科食品厂以科技为依托,以创新求发展,以提高亿万人的生活水平为己任,研究发明了“烧烤山”牌烤鸡蛋技术,精心推出了一蛋多吃的食用方法,为博大精深的中华饮食文化增添了亮丽的一笔。     

怎样吃蔬菜更科学

蔬菜中除了富含维生素、矿物质和纤维素外还有黄酮类、双黄酮、花青素等保健功能因子。然而，如果吃法不当，不但会让有益的物质大量丧失或遭到破坏，还可能危害健康。大多数蔬菜都需切小后再烧煮。蔬菜中许多营养素及有益物质都是水溶性的，经切细后的蔬菜在洗涤过程中会使营养物质大量流失。正确的方法是先洗后切。做菜馅儿的正确方法是将蔬菜与香干、香菇、肉等一起剁切、搅拌，让蔬菜的汁水渗到其他馅儿中。此外，有的人吃豆芽时不吃豆，其实豆中的维生素C比芽要多３倍。大多数蔬菜保存的适宜温度是３℃－１０℃，而黄瓜不能低于１０℃…     

醋蒜加蜂蜜治疗感冒有效

笔者前几年一到冬天就感冒,特别是流感季节。一般到来年的春天,天气暖和后才能彻底治愈。现在有了醋蒜加蜂蜜,再也不怕感冒了。如患上感冒,喝点醋蒜加蜂蜜,很快就会好转。笔者也曾向别的患者推荐此方,效果都很好。具体操作和食用方法：大蒜50g,去皮,捣碎如泥,加入20g蜂蜜和20g食醋,调成糊状。每次服用一小勺,每天4～5次。     

茄汁海肠罐头加工技术

海肠,中文名单环刺蜢,属于嗌虫动物门,在软体和环节之间,在中国仅渤海湾的烟台地区出产。它是一种长圆筒形海洋动物,浑身无毛刺,粉红或浅黄色。海肠不光长得像裸体海参,其营养价值比起海参也不逊色,富含人体所需的VE等多种微量元素。胶东渔民中又称“海鸡子”,男人经常食用海肠更是能够起到温补肝肾,壮阳固精的作用。传统食用方法以鲜食为主,多以鲜活水产品销售,受海肠生命力及保质期的影响,严重影响海肠的消费区域和规模,制约着海肠产业的发展,本研究通过将海肠食品工业化,增长其保质期,扩大海肠的销售范围,加快海肠产业的健康快速发展。     

马齿苋的开发利用价值

马齿苋(Portulaca oleracea L.)又名长命菜、长寿菜,属马齿苋科,是一种极为常见的野生植物.我国南北各地均有分布. 马齿苋多生长于田间、路旁、荒地及园地.对气候、土壤等环境条件适应性很强,具有强大的生命力,不怕涝、不怕旱,在太阳下曝晒也晒不死.抗病虫害能力强.秋季果实成熟,自动散落地面,借助风力、雨水而四处传播,由于种子极小,休眠越冬十分容易,到了翌年春天条件适宜,便萌发生长,繁殖容易,其生长十分迅速.     

部分山野菜营养价值及食用方法

山野菜顾名思义,取之于山野之菜.西部包括甘肃之内的山野菜,更有独特之处:取之于祁连山区、甘南高原山区、陇南秦岭山区及河西走廊沙漠、边远地带,没有任何污染,富含多种矿物质、维生素、氨基酸及微量元素.常食用能调节人体生理机能,有健胃、美容、防癌、降压、通脉等作用,尤其能排除人体内和血液中的有害物质,是其他蔬菜所不能比也不能替代的,被誉为人体的"除尘器",符合现代人崇赏自然、回归山林的时尚.用四句话概括:营养丰富,功能独特,食用方便,老少皆宜.     

如何选择优质醋

<正>1.选醋的小窍门①看醋瓶子的标签上有没有QS质量认证的标志;②标有酿造字样,一般来说酿造是指这类醋是由大米或高粱酿造而成;③好醋的颜色应该是琥珀色、棕红色、红褐色,一般大米酿造