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近日,云南发生多起食用野生菌中毒事件。4日晨,云南木水花野生菌交易中心内依然人头攒动,交易火热。由于独特的气候及地理条件,云南孕育出种类繁多的野生菌。大型真菌有1000多种,其中有200多种有毒,900多种可食用。这些可食用野生菌有着独特的美味,对环境要求也极为苛刻,所以贵为山珍。 相似文献
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联合国粮农组织提出,当今人类最佳饮食结构,就是每天"一荤一素一菇"。菌类的好处数不胜数,秋冬季节更是吃菌类的最佳季节。不同的菌类有不同养生功效,那么到底是野生的好还是大棚种植的好?哪种吃法更值得推荐呢? 相似文献