实施严密药残监控体系 确保禽肉食品安全——访青岛正大有限公司兽医总监李增光先生

兽医总监的主要任务是为种禽、肉鸡及饲料公司的疫病控制、抗体监测、细菌污染及药残控制等方面做好技术监督与服务工作，当好企业总经理的技术参谋。在青岛正大公司，从1996年成立食品公司时就有了兽医总监这一职位。饲料公司生产的饲料，不得添加违禁药物。兽医总监负责对饲料原料和饲料产品中病原菌的检测，包括饲料混     

小型柴油机的拆装

一、齿轮室盖安装以S195型为例,安装齿轮室盖时,虽然喷油泵凸轮凸起部分朝向曲轴方向,但有的发动机仍出现喷油泵尾端与油泵凸轮相撞,导致齿轮室安装困难。遇此情况,若用螺栓的拧紧力强迫齿轮室盖入位,就可能将齿轮室盖顶裂。正确的方法是:双手托住齿轮室盖,先让启动轴伸入齿轮室盖的启动轴孔,向里推进,当油泵尾端与凸轮相撞时,右手拿起扳手扳动泵油螺母60°~90°,使油泵柱塞弹簧受力压缩,油泵尾端必然向前移,左手就能顺利地推进齿轮室盖到位。然后放回泵油螺母,对称地拧紧齿轮室盖上的每个螺栓即可。二、连杆瓦拆装拆卸:拆下缸盖后,首先清…     

企业家生成机制的博弈分析

研究了在企业家生成过程中,企业家之间由于行为的互动性而引起的均衡结果的变化,以及均衡结果的协调,达到帕累托最优的问题.     

不同海拔下甲醇替代率和主喷正时对RCCI发动机性能的影响

为探究不同海拔条件下甲醇/柴油反应活性控制压燃（reactivity controlled compression ignition, RCCI）发动机的运行特性,该研究基于甲醇/柴油双燃料发动机试验台架,试验研究1 800r/min、100%负荷和3 200r/min、100%负荷下不同甲醇替代率、柴油喷射正时对发动机燃烧与排放性能的影响规律。结果表明：不同海拔条件下随着甲醇替代率的增加,缸压和瞬时放热率峰值逐渐升高,燃烧始点和燃烧中心前移,当量有效燃油消耗率（equivalent brake specific fuel consumption, ESFC）降低,有效热效率升高,NO_x和碳烟排放大幅降低,THC（total hydrocarbons）和CO排放增加。1 800 r/min、100%负荷工况下,甲醇替代率由0增至20%,0、1 000、2 000m海拔下最大缸压平均增加1.72MPa,瞬时放热率峰值平均升高25.08J/(°),ESFC平均降低4.67%,有效热效率平均升高4.90%,NO_x和碳烟排放分别平均降低16.63%和50%,THC和CO排放量分别平均增加142.03、388.18 mg/kg。3 200 r/min下甲醇替代率由0增至7%,不同海拔高度下ESFC平均降低1.76%,有效热效率平均升高1.79%,NO_x和碳烟排放量分别平均降低8.17%和20.70%。海拔高度由0升至2 000m,1 800r/min、20%甲醇替代率与3 200r/min、7%甲醇替代率下,瞬时放热率峰值分别降低4.80和8.08J/(°),燃烧中心分别推迟1.44°和1.43°,有效热效率分别降低0.82%和0.68%,ESFC分别升高2.10%和1.99%,NO_x排放量分别减少10.61%和7.35%,碳烟排放分别增加26.54%和32.12%,THC排放分别升高29.88%和15.45%,CO排放量分别增加22.42%和18.15%。固定甲醇替代率后,随着柴油主喷正时提前,不同海拔条件下缸压和放热率峰值逐渐升高,燃烧中心向上止点靠近,ESFC逐渐降低,有效热效率升高,碳烟排放减少,NO_x、THC和CO排放增加。1 800 r/min、15%甲醇替代率下,主喷正时从-1.5°提前至-7.5°,不同海拔高度下ESFC平均降低8.27%,有效热效率平均升高9.08%,碳烟排放平均减少90.94%。为提升高海拔条件下甲醇/柴油RCCI发动机的热效率和燃油经济性,可以适当增大柴油主喷正时。研究结果可为不同海拔环境下甲醇/柴油RCCI发动机燃烧与污染物排放控制优化提供参考。     

广东封开的一种野生可食红菇

报道了生长在广东省封开县境内的一种野生可食红菇——美红菇(Russula puellaris Pr．)的生境、子实体的形态特征、菌丝体的形态特征和培养特征。美红菇为我国稀有红菇资源中一新型优质食用菌，其菌丝体液体发酵培养周期短、产量高，具有广阔的开发前景。     

阿尔泰山的优质食用菌--蓝黄红菇

在阿尔泰山夏秋的林下较易发现蓝黄红菇(梨菇、梨红菇)Russula cyanoxantha(Schaeff．：Fr)。其菌盖直径5～10cm，幼时扁半球形，后伸展中凹，老后近漏斗状，盖面淡青褐色、灰绿色、粉灰色，有时具细微龟裂，盖缘无条纹或晚期出现不明显条纹。菌肉白色。菌褶白色，密、窄、分叉，近延生或延生。排列较稀疏，褶基有横脉。菌柄白色，近柱状，有时基部     

地理信息系统(GIS)进行高致病性禽流感控制中的应用

高致病性禽流感(Highly Pathogenic Avian Influerza,HPAI),是由正粘病毒科流感病毒属A型流感病毒引起的禽类列性传染病.世界动物卫生组织(OIE)将其列为A类动物疫病,我国将其列为一类动物疫病.最近HPAI相继在韩国、日本、泰国、台湾及越南等国家和地区,以及我国部分地区暴发,并引起人员和大量家禽死亡的事实再一次给我国的HPAI防制工作敲响警钟,HPAI对我国养禽业和公共卫生的威胁正在逐日加剧,对HPAI的研究和控制还需深入.     

不同毒力禽流感病毒分子生物学的差别

禽流感病毒(AIV)是正粘病毒科、流感病毒属A型流感病毒成员，病毒核酸为RNA。主要在胞浆中繁殖，病毒离子呈球形，仫农壳呈螺旋对称，囊膜表面纤突蛋白有两类，呈放射状，一类是棒状由血凝素(HA)的三个单聚体构成。另一类呈蘑菇状，由神经氨酸酶(NA)的四个单聚体构成，两种纤突存囊膜比例约HA：NA=75：20。现今经分析已知禽流感病毒HA抗原有15种亚型，NA抗原有9种亚型。因此，禽流感病毒业