蜀姜考——《川味杂考》之二

生姜，是中国传统菜肴烹饪中不可缺少的调料。中国人吃姜的习俗，由来已久。《周礼·天 官·膳夫》记载先秦时代贵族的饮食：“凡王之馈(进食)，食用六谷，膳用六牲，饮用六清 ，羞用百有二十品，珍用八物，酱用百有二十瓮。”“羞用百有二十品”，即120种美味食 品，其中就有枣、栗、榛、柿、瓜、桃、李、梅、杏、揸梨、羞、桂等果蔬和调味品。“珍 用八物”，是指八种烹调法。据《礼记·内则》记载，“八珍”分别为：淳熬、淳毋、炮豚 、炮、捣珍、渍、熬、肝(音liao，脂肪)。“为熬：捶之(捣碎舂烂)，去其?(zhao， 肉上的薄膜)；编萑，…     

苏铁植物名实考

苏铁植物名实考林鸿荣（四川省林业学校）本文考察了西晋至清代有关文献对于苏铁植物的记述、认为：苏铁植物在我国初名木或莎（莎）树。属于茎杆高大供人采食淀粉之木本粮食树种。这类苏铁植物分布于狭窄的热带地区，后因资源匮乏、久食有害，转而作为药用本草．为医家所...     

一枝一叶总关情

正"三绝诗书画,一官归去来"——清朝书画家郑板桥的艺术造诣,历来为人所敬仰;其"一枝一叶总关情"的民本思想,更是值得我们思索和借鉴。初读《板桥家书》有些费劲,但很多东西还是不难让人理解。《板桥家书》中,他更多的是展示了自己对家乡父老、民意民情的深切关注与体恤悲悯。如今读来,仍让人心生敬     

淮安 农机部门举办拖拉机驾驶员考试

为创新服务理念,改进服务方式,提升服务效能,积极开展便民服务活动,1月9日、10日两天,江苏省淮安市淮安区农机局组织农机监理人员在该区博里镇为广大农机手举办了拖拉机驾驶员理科、术科考试。科目1考试安排到了乡镇网吧,科目2、3、4考试安排到小学校园。虽然条件简陋,但是考试程序一个都不少,考试要求一点都不放松。经过两天严格的考试考核,共有42名农机手顺利通过,淮安区农机局送考下乡首战告捷。     

曲阜开展“文明监理优质服务马上就办”活动

<正>曲阜市农机监理站为巩固党的群众路线教育成果,近期开展了"文明监理优质服务马上就办"活动,积极转变工作作风,简化办事程序,创新服务模式,坚持"送牌、送检、送考、送安全知识"下乡,深受群众欢迎。石门山镇大庙村是距离曲阜城区40多公里的偏远村,村里新成立了农机合作社,需要办理有关手续,接到其负责人预约申请电话后,曲阜市农机监理站迅速行动,组织农机监理员携带号牌、表格、检测设备等赶赴现场,为6台拖拉机办理了注册登记,核发了号牌,并受理了9名驾驶员的     

手扶拖拉机桩考学习技巧

在手扶拖拉机的桩考学习中,如不掌握学习要领,单靠反复练车,势必要浪费时间,增加学习难度.下面就手扶拖拉机的桩考学习,谈几点技巧:     

农用机动车桩考场地调整自动控制系统

针对农用机动车桩考场地需要根据考车实时调整的实际问题,研制了桩考场地变库自动控制系统,采用JunGo PCI-7502 I/O卡的并行通讯性能,实现了PC机监控多台电机的运行,与机电一体化的硬件设施集成后,可以灵活地改变考场尺寸,自动调整桩考红外线检测器和碰杆报警装备的位置,提高了昂贵的电脑监考场地设施的利用率,系统运行稳定,精度符合设计要求和技术规定.     

血清蛋白醋酸纤维薄膜电泳实验方法的改进

本实验对原有的各种实验方法进行了较大的改进,以考马斯亮蓝作为染色剂,不仅易脱色,而且电泳图谱色带清晰可辨。     

一种实用的自动排考算法

从高校考务管理工作的实际需求出发,提出了一种实用的自动排考算法.算法应用于安徽科技学院考试安排管理系统,实践表明,算法较好地满足了组织此类考试的要求.     

唐·王焘《外台秘要》兽医方考注

王焘是唐代著名医学文献学家。《新唐书》中载：“焘，性至孝，为徐州司马，历给事中，邺郡太守。母有病，弥年不废带，视絮汤剂。数以高医游，遂穷其术，因以所学作书，号《外台秘要》。讨绎精明，世宝焉。历给事中，邺郡太守，治闻于时。”此书作为一部大型的综合性方书，汇集了秦汉、两晋、南北朝及隋唐时期七十个医家的医方、医术、医事、医籍，