家庭制作黄豆酥糖

黄豆酥糖是一种介于糖果和糕点之间的小食品,原料充足,制作方法简便,很适合专业户和家庭生产.     

冷轧备料厚度高频波动研究及改进

针对供冷备料存在的厚度高频波动情况,根据邯钢的生产实践,对工艺技术、模型参数进行优化改进,提高带钢头部厚度命中率;协调一级自动厚度控制AGC与精轧支承辊偏心补偿功能的搭配,提高带钢全长的厚度精度。供冷轧原料(SPHC)通板的厚度命中率提高了13%,热轧产品的整体质量得到提高。     

0℃高温冷库周年化生产双孢菇新技术

我地近几年由于多种原因约有８０％的冷库闲置。为充分利用这些设备，我所科技人员适应市场形势的变化，试验成功了在闲置冷库内利用秸秆生产双孢菇技术，并能保证一年四季不间断生产。冷库内生产双孢菇温、湿度易控制，产量高，可达１５～２０ｋｇ／ｍ２，质量好，菇体圆正，洁白柔嫩，出菇周期短，投资见效快。１冷库改造①建菇床：一般为竹木结构，床架一般为角铁或水泥结构。菇床长度不限，档板高２０ｃｍ，层间高５５～６０ｃｍ，底层距地面２０ｃｍ左右，走道宽不低于５０ｃｍ，一般冷库可搭５～６层。②通风设施改造：将原有的通风口…     

提高卷烟产品质量均匀性的试验研究

针对部分成品片烟原料质量不均匀现象,研究了从卷烟生产备料环节进行原料内在化学成分控制和调节的试验,研究结果表明：比常规投料生产,烟气烟碱含量最高值与最低值极差能降低（0.03%～0.04%）,焦油含量最高值与最低值极差能降低（0.4%～0.5%）,从生产前端进行了原料均匀性控制,很好地解决了卷烟产品质量均匀性控制的难题。     

食用菌新品种“台耳”栽培技术

中国台湾木耳(简称台耳),既适合工厂化规模生产,也适宜一家一户分散栽培。生产台耳的资源丰富,生产设备简单,技术要求不高,收购台耳干品的单位较多,产品还可出口创汇。每袋投资0.7元,收入4～6元。现以栽培1000袋台耳为例,其技术要求介绍如下。     

狗肉食品的加工

1 五香狗肉 (1)备料。选用1年龄左右犬的前后腿肉及脊肉,剥皮剔骨后,割除淋巴结和大的筋腱,切成重约300克的肉块。放入水中浸泡约1小时,捞出沥干水分备用。 (2)腌制。将整理好的狗肉,加肉重3％左右的食盐腌制。食盐中事先要加入1％的硝酸钾,混匀后使用。原料肉与食盐充分混合拌匀后放入缸中腌制。腌制时间因季节不同而变化,冬季腌36小时左石,注意防止肉冻结:夏季腌12小时左右,注意防止腐败。腌     

打造中国一流技术的保龙备木成套设备

2006年金秋10月，江苏保龙机电制造有限公司喜讯连连．由保龙公司设计、制造和安装的威利邦木业（台山）年产15万m^2高密度纤维板备料工段成套设备成功试车。这是继保龙成功提供的河南新亚纸业集团年产15万t杨木化机浆备木生产线后的中国第二条全部国产化的备木生产线成套设备。     

5款猪肉食品加工技术

一、湖南腊肉1．备料。将100千克皮薄、肥瘦适度鲜猪肉或冻肉刮去表皮肉垢,切成0．8～1千克、厚4～5厘米的带肋骨肉条。如制作无骨腊肉,还要切除骨头。做带骨腊肉用食盐7千克、精硝0．2千克、花椒0．4千克;加工无骨腊肉用食盐2．5千克、精硝（硝精、亚硝）0．2千克、白糖5千克、白酒及酱油各3．7千克、蒸馏水3～4千克。     

鼓式木材削片机

菏泽昆鹏木片机有限公司、淄博市浩然机械厂、邹平鲁钢机械有限公司生产的系列鼓式木材削片机是生产工艺木片的一种专用设备,广泛应用于刨花板、纤维板和造纸等工业生产中的备料工段以及木片生产厂,     

浅谈北方施工冬季备料管理

详细介绍了冬季备料工作的各个程序,阐明紧抓备料工作对影响工程的两大因素＂质量、进度＂起着决定性因素;并从管理者的实际工作角度,论述了备料工作的重要性及客观性。