深加工禽蛋产业的终极出路

统计显示,我国禽蛋生产年产值约在1200多亿元,其中商品值约为500多亿元,从蛋品的商品化率仅为40%这一点看,应该说还是很低的,禽蛋业生产集约化程度也不高,仅占30%左右。因此,禽蛋的持续发展出路在集约化的推进和生产技术的提升。目前,我国再制蛋加工101亿多枚,折鲜蛋8万吨左右,仅占商品蛋总量的0.8%,如果再加上深加工消化的蛋品,其消化量也不足商品量的2%。而发达国家蛋制品加工量占到其鲜蛋总量的15%-25%。我国蛋制品加工比重的差距,在竞争的国内市场和国外市场上也必然处于劣势,也造成我国多数传统禽蛋企业处于微利。我国有禽蛋生产量大的…     

介绍一组实用机械

1、无菌液体软包装机由上海瑞派机械有限公司生产的RPBW-2200型无菌液体软包装机，采用进口的无菌空气处理系统，在正压条件下完成灌装，避免了外界的影响；能一次性完成热码打印日期，两次自动灭菌、制袋、定量灌袋、封口、切断和送出过程；可对宽305毫米～320毫米的阻氧避光共挤膜进行侧封，适用于鲜牛奶、豆奶、AD钙奶、鲜果汁等饮品的无菌包装。     

秸秆机械还田与过腹还田的效益分析

农区现有大量的玉米秸秆 ,每年秸秆的有效利用率不足 50 % ,剩余部分基本抛落于田间地头 ,公路两侧及房前屋后 ,整天风吹雨淋 ,发霉腐烂 ,时常出现火灾 ,直接影响到村容村貌及人们的生命财产。由于秸秆过剩 ,秋收后 ,有的地区将秸秆直接还田 ,有的将秸秆氨化后养牛过腹还田 ,因两种秸秆还田方式不同 ,其经济效益也不同 ,现分析如下 :1　秸秆机械还田1 .1　利用了剩余秸秆 ,改善了村容村貌及环境卫生 ,防止了焚烧秸秆而造成的空气污染 ;1 .2　能够疏松土壤 ,改善土壤的团粒结构及理化性能 ,蓄水保墒 ,提高肥力 ;1 .3　连续搞秸秆还田 ,可增加…     

新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…