厨房里的小窍门

正大米防虫小窍门。春夏两季,厨房中的大米容易生虫子。在贮藏大米的米缸、米袋中散放几瓣大蒜,或者放几段切开去籽的干辣椒,都可以起到防虫的作用。弄些花椒粒用纱布装好放入米缸、米袋中,也可以起到防虫的功效。此法也适用于其它粮食。食油过夏不变质。食用油尤其是荤油,过夏时经常会变质、有"哈拉"味。存放食用油时扎紧封口,置于阴凉之处,可防食油变质。荤油在炼油时,在炼好的油脂中加入花椒、姜片、大料等,可防止"哈拉",若放些糖,搅拌后封存,可放半年不变味。     

这样“偷”蜂不是贼

<正>在现实中,想吃土蜂蜜、想养蜂又舍不得掏钱买蜂者大有人在。其实,"养蜂不要种,只要勤做桶"。野生中蜂群、分蜂群、逃蜂群的诱捕对于新手来说,可能有点新鲜感,甚至有点刺激,但是对于多年跟蜂打交道的老师傅来说,写这样的文章,就显得贻笑大方。在这,介绍诱蜂的一些基本方法——想诱得蜜蜂要满足4个条件。一是有蜂源的地方。在常有蜜蜂出现的地方放置诱蜂箱,一般是第一天来一二只侦察蜂,第二天十多只或几十只蜜蜂来看     

罗非鱼健康高效养殖技术（三）

3.2.2.4试苗 待清塘药物毒性消失后方可放苗鱼苗。检查毒性是否消失的方法是：通常在池内放一只小网箱,用数十尾鱼苗放入网箱内,半天后鱼苗依然活动正常,方可放苗。     

鸡松食疗菜谱(续前)

<正>1鸡松烧兔肉块原料:鸡松300 g,净兔肉400 g,生姜片6 g,糖色50 g,大蒜瓣60 g,川盐、鸡精、玉米油、鲜汤各适量。制作:净兔肉砍成块;鸡松洗净,改刀成块。净锅内放玉米油烧热,下生姜片、兔肉块、大蒜瓣、鸡松炒数下,加鲜汤、糖色、川盐,烧至烂,加鸡精推匀,起锅即成。主要功效:健脾益胃、清心清神、解毒凉血、补中益气。     

药食两宜松蕈(续前)

<正>6松蕈蛇瓜汤原料:松蕈180 g,蛇瓜300 g,生姜片5 g,花椒6粒,川盐、鸡精、鲜汤各适量。制作:蛇瓜去内芯,将外皮洗干净,改刀成块,入锅,加鲜汤、净松蕈、生姜片、花椒粒、川盐、鸡精,煮至烂时,起锅即成。主要功效:化痰止咳、滑肠散结、润肺理气。7松蕈烧白萝卜原料:松蕈160 g,白萝卜300 g,葱白节40 g,川盐、高汤、玉米油、水豆粉、鸡精各适量。制作:松蕈     

几种果品的简易贮藏方法

1柿子简易贮藏法1.1堆贮法选阴凉、通风的房屋,地面铺20cm厚的稻草或秸秆,将选好的柿果叠放3~5层。1.2架贮法在阴凉处搭架,上铺15cm厚的秸秆。将柿果叠放3~5层,让其自然冷冻。然后用稻草把四周和上部覆盖50cm,以保持稳定低温。1.3缸贮法视贮量多少,准备缸数个,内放清水。每50kg水加食盐3.5kg,明矾2kg,充分搅拌溶解后将柿果轻轻放入,其上覆盖柿叶。     

厨房清洁小窍门

瓷砖的清洁当瓷砖沾上又厚又重的油污时,可以将卫生纸贴覆在瓷砖上,喷洒清洁剂并放置15分种,这样清洁剂不会滴得到处都是,而且油垢会吸附在纸上。只要将卫生纸撕掉,再用干净的布沾清水多擦拭几次就可以了。水池的清洁厨房的水池既要用于洗菜还要用于洗碗,容易沾上洗碗水中的油垢,如果没有专门的水池清洁剂,在有油污的地方撒一点盐,然后用废旧的保鲜膜上下擦拭,擦拭后用温水冲