新型海鲜糖果的加工技术

我国是珍珠养殖大国，养殖场在收取珍珠后，有大量的珍珠贝、肉急需进一步加工利用。珍珠贝、肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸种类齐全，特别富含牛磺酸，还含有不饱和脂肪酸和各种矿物质。如果用来加工成休闲糖果，既美味又富含营养，将备受消费者喜爱。现将这类糖果的制作的方法介绍如下。1 材料与方法1.1 原料冰冻珍珠贝肉。1.2 辅助材料淀粉、白糖、蜂蜜、精盐、五香粉、辣椒粉、白酒、山梨酸钾等。1.3 工艺流程珍珠→解冻→清洗→打浆→添加辅料→拌炒→成型→烘烤→包装→杀菌→成品。1.4 操作要点1.4.1 解冻、清洗将珍珠贝、肉解冻，去…     

种衣剂产品质量问题不容忽视

为了更好地加强种衣剂管理，规范种衣剂市场．提高种衣剂产品质量．确保农业丰收，根据农业部《关于下达2004年种衣剂产品质量监督抽查任务的通知》要求，农业部农药检定所于2004年2～5月对黑龙江、吉林、辽宁、山西、河北、河南、安徽、山东、江苏等9个省生产和销售的种衣剂产品进行了部级监督抽查。抽查采取突然袭击的方式．不预先通知生产企业和经销单位。本次共抽查38家种衣剂生产企业的62个产品。所涉企业为国内种衣剂生产的主要骨干企业．生产的种衣剂产品占全国市场份额的80％以上。抽查产品为常用产品．充分反映了当前全国种衣剂产品质量总体状况。     

适应市场变化拓展农用运输车生存空间——农用运输车发展问题的思考

1前言 农用运输车(以下简称农用车)自1980年诞生以来,以其极强的农用特色,真正迎合了广大农民的现实需求,从而以极强的生命力在短短的20年的时间内,迅速获得了巨大的发展.据统计,1999年全国农用车年产量达320万辆,从1984～1999年,年产量平均以37%的速度增长.但近几年来,农用车发展的速度已明显趋缓,从1995～1999年,年产量平均增长速度为8.6%.同时,由于上有轻型、微型汽车逐步向农用车市场渗透,下有变型运输机械抢夺农用车市场份额,农用车行业面临着前所未有的严峻局面.作者从农用车市场形势分析入手,分析了农用车的市场运行特征,新形势下农用车所面临的机遇与挑战,针对农用车的发展战略提出了一些建议.     

硬质纤维板生产企业的生存与发展

推行节约挖潜、技术开发对现行的硬质纤维板生产企业来说是十分重要。由于木材资源的日趋缺和分布的变化、众多的生产企业面临着困境，企业从生产经营上采取新举措施已是其生存发展的客观要求。     

浙江39个饲料产品信得过

为推动饲料企业提高产品质量和市场竞争力，进一步促进饲料行业实施名牌战略，扶持优势企业做大做强，目前，中国饲料工业协会在全国范围内组织开展信得过产品评价，在30个省(区、市)饲料工业协会推荐的基础上，经对产品质量、企业所在地区市场占有率和企业管理等方面进行评审，共有118家企业的813个产品获得2004年度中国饲料行业信得过产品称号。     

河南省兽药行业发展综述

1改革开放20来年河南省兽药行业的发展状况改革开放20年来河南省的畜牧业有了长足的发展，同时刺激了对兽药和药物添加剂等动物保健品的需求。在这种形势下，河南兽药业从无到有，从小到大，经历了一个快速发展过程。1978年前，河南省只有郑州生物药厂一家生产兽药的企业。到1978年，兽药生产企业发展到6家。目前，兽药生产企业已达120家左右，从业人员8000多人，产品品种达450多种，年产值6亿多元。兽药经营企业由1978年的100多家，发展到目前的3600多家，从业人数达15000多人。兽药生产和经营企业的组织形式和经营形式多种多样，有国有企…     

茄脯的加工

茄脯甜而不腻，肉质厚而软，风味独特。其加工制作方法如下：     

建湖县国家级无公害虾蟹标准化示范区建设的实践与思考

２００１年，在江苏省海洋与渔业局、省质量技术监督局的关心支持下，建湖县承担了国家质量技术监督局无公害虾蟹标准化示范区建设，计划以九龙口特种水产养殖公司、县水产公司为龙头，４年内建成示范面积６６７公顷（１万亩），示范户数２３０户，每６６７米２产无公害优质河蟹５０千克，虾２０千克，河蟹、青虾及其加工产品符合GB１８４０６．４—２００１《农产品安全质量．无公害水产品安全要求》。２００１年主要是加强基础设施建设，建立标准示范区３３３公顷，苗种基地４０公顷。一年来，在上级有关部门的关心支持下，我局与质监局…