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鹅肥肝形成的分子机理研究进展 总被引:12,自引:0,他引:12
鹅肥肝同鲟鱼翅酱、黑菌(块菰)被西方人誉为世界三大美食珍品。本文综述了近来年鹅肥肝形成的生化机理。不同鹅种产肝性能差异的原因,可能在生化及分子标记方面的研究进展。 相似文献
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β_2兴奋剂莱克多巴胺及其检测技术研究进展 总被引:2,自引:0,他引:2
莱克多巴胺(RCT) 属苯酚胺类β肾上腺素激动剂, 因能增强运动员、动物运动肌肉, 提高运动成绩, 被国际奥委会列为禁用兴奋剂药物。同时RCT因具有营养再分配、促进蛋白质合成, 增加酮体瘦肉率, 提高饲料转化率的作用, 有可能作为饲料添加剂用于畜产品的生产, 而其残留对人类健康存在潜在的危害, 被禁止或限定在畜产品生产中使用。因此, 研究RCT的分析测定方法, 对于畜产品的安检和兴奋剂的检测都具有实际意义。本文对兴奋剂莱克多巴胺的药理、毒理性质以及检测方法和国内外研究状况进行了较详细的阐述及讨论。 相似文献
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