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龙眼核棕色素的提取及稳定性研究 总被引:9,自引:0,他引:9
为寻找和开发更多的天然食用色素,以龙眼核为原料提取棕色素,研究了几种食品添加剂对该色素的影响,并对色素的耐热性、耐光性、耐氧化性、耐还原性等性能进行测试。结果表明,在体积分数60%乙醇溶液中色素易于提取,收率20%,色素的λmax=260nm,水溶性好,对光、热的耐受性强,当pH为1-8时,色素稳定性好,色素对还原剂Na2SO3的耐受能力较差,对氧化剂H2O2的耐受能力强、蔗糖、食盐、柠檬酸等食品添加剂的存在对色素无不良影响,维生素C对色素有增色作用。 相似文献
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红千层愈伤组织诱导及植株再生 总被引:1,自引:0,他引:1
以茎段、芽和叶片为材料,探讨了红千层愈伤组织诱导及植株再生的方法.结果表明:红千层的茎段、芽和叶片均可诱导出愈伤组织,通过继代培养可发育成绿色和粉红色2种类型的愈伤组织,其中绿色、致密的愈伤组织可以分化出不定芽;培养基1/2M S 6-BA 1.0 m g/L NAA 0.1 m g/L适宜愈伤组织不定芽的诱导,在培养基1/2M S IBA 0.25 m g/L上试管苗的生根率可达95%. 相似文献
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2017 年香港花展于3 月份如期在维多利亚公园举行.本届花展包括品种展示、盆栽、花艺及园圃等部份,主题为"爱? 赏花".本刊将其中部分园圃的爱意表达形式和意境展示给读者,包括充满爱意的花卉品种、园圃的构建元素、废物回收利用的低碳爱地球方式.表达爱自然爱地球的心声,唤起读者爱的共鸣. 相似文献