食品安全与食品低温流通中的温度监控

食品的温度监控是一种有效的保证食品安全及保持冷藏链完整的手段,对冷冻冷藏食品在低温流通过程中实行温度监控是非常有必要的。目前,我国冷藏运输中的温度管理情况并不乐观,消费者获得的货物通常不能达到预计的要求。要解决这一问题,必须要借助于时间-温度指示器等来对其整个运输过程进行温度监控。本文对温度立法的必然性和前景,温度监控的重要性、原理以及在冷藏运输中的应用作了较详尽的介绍,并列举了几种国外时间-温度指示器的工作原理。     

16份尾穗苋种质萌发期耐镉性综合评价

以16份不同来源的尾穗苋基因型为材料,对0μmol/L(无菌水,CK)和80μmol/L镉胁迫下种子的发芽势、发芽率、发芽指数、活力指数、胚根长和胚芽长等指标进行分析,并采用隶属函数和聚类分析综合评价不同尾穗苋萌发期耐镉性。结果表明,镉胁迫对不同基因型尾穗苋种子萌发期各指标的影响不同。除Acd28外,镉胁迫对尾穗苋种子发芽势和发芽率无显著影响;除Acd132和Acd150外,镉胁迫对尾穗苋种子发芽指数无显著影响;镉胁迫显著降低了活力指数、根长以及大多数基因型的芽长。隶属函数值和聚类分析表明,16份尾穗苋可分为耐镉型、中间型和敏感型三类,分别占31.25%、56.25%和12.50%,其中Acd131、Acd134、Acd38、Acd138和Acd147萌发期耐镉能力较强,Acd28、Acd55耐镉能力较弱。     

华北绣线菊扦插繁殖技术研究

对华北绣线菊的嫩枝扦插繁殖进行了研究,结果表明:华北绣线菊的生根率因生长调节剂的种类及浓度、插条采集部位与长度、扦插基质的不同有显著差异;适宜的环境条件和合理的管理措施可以提高扦插生根率。采自枝条中部的插穗成活率最高,可达91.5%;长8cm的插穗生根率最高,可达92.5%;扦插基质对插穗生根有一定的影响,珍珠岩与沙子的混合基质扦插生根情况好于单纯用两种基质扦插,NAAI、BA均能提高华北绣线菊的扦插生根率,但以浓度为200mg/L的IBA促进效果最好,生根率可达93.5%,平均根数达10.5条,平均根长达2.31cm。     

羟基酪醇药理作用研究的新进展

羟基酪醇是橄榄油中主要酚类化合物之一,是一种强抗氧化剂,具有广泛的药理作用,近年来逐渐受到医药界重视.经研究证实,羟基酪醇是性质温和的化合物,在抗微生物、抗炎、抗肿瘤、治疗心血管疾病、代谢综合征和解毒等方面显示出良好的药理作用.本文系统地对近年来羟基酪醇的药理作用研究进行了总结,为羟基酪醇进一步的研究开发提供参考.     

非洲猪瘟病毒CD2v抗体间接ELISA方法的建立及其初步应用

为建立血清中非洲猪瘟病毒(African swine fever virus,ASFV)抗体的间接酶联免疫吸附试验(ELISA)方法,研究真核表达ASFV CD2v重组蛋白,并以纯化的蛋白为包被抗原,通过反应条件优化、特异性试验、敏感性试验和重复性试验,建立一种快速的ASFV间接ELISA检测方法.通过方阵试验对间接E...     

植物扩展蛋白基因的研究进展

扩展蛋白基因(expansin genes)是一个相对保守的基因家族,由α、β、γ和δ4个亚家族组成。作为植物细胞壁的重要组成部分,扩展蛋白以酶催化的作用方式,使细胞壁组分间疏松,细胞伸展,细胞的柔韧性增强,以此缓解各种环境因子对细胞的压力。目前研究发现:扩展蛋白参与了植物生长发育过程中的许多环节,如种子萌发、根毛的起始和延长、叶子生长发育、叶柄脱落、花粉管延长、果实成熟等。同时,扩展蛋白还参与了抗旱、抗病、耐高温等诸多抗逆性反应。扩展蛋白基因多属于诱导表达,易受激素、温度、干旱、病原菌、机械损伤等各种内外界环境因素的影响。     

吉林延边苹果梨主产区土地质量地球化学评价

[目的]明确土壤中地球化学元素对土地质量的影响,为土地利用服务。[方法]通过实地调查,在延边苹果梨主产区采集120个样品、测试分析了16种元素和理化性质的相应指标,从土地肥力、土地环境两个方面对研究区进行土地质量地球化学评价。[结果]延边苹果梨主要种植区的土地肥力质量属于二等适中水平,其中龙井肥力质量最高、珲春最差;四个区域土地环境质量均处于优等状态,仅在三合、图们个别样点存在Ni、As元素超标现象,总体看来不存在土地重金属污染。[结论]延边地区综合土地质量为优良水平,对苹果梨种植很适宜。     

火龙果溃疡病菌的鉴定及室内药剂筛选

为了有效防治火龙果溃疡病,本实验通过菌种的分离与纯化、致病性测定、形态学观察、rDNA-ITS序列分析和药剂室内毒力测定,对引起火龙果溃疡病的病原菌进行了鉴定及抑菌药剂的室内筛选。结果表明,菌株P1与新暗色柱节孢的相似性达100%,结合形态学分析确定该菌株就是火龙果溃疡病的病原菌;13种药剂中40%氟硅唑乳油、10%苯醚甲环唑水分散粒剂、50%多菌灵可湿性粉剂和12.5%烯唑醇乳油的抑菌效果最好,EC50分别为0.0507mg/L、0.1317mg/L、0.1832mg/L和0.1731mg/L。结果可为火龙果溃疡病的防治提供科学参考。     

猪场疫病的抗体检测与结果分析

猪病的复杂程度在提高,诊断难度在加大,需要借助实验室检测来提高诊断的准确性和科学性。不少猪场即使在发病后,开展了实验室检测,也没有科学分析检测结果并用于指导生产实践。以河南省周口市黄泛区农场鑫欣牧业猪场猪瘟病毒、伪狂犬病病毒gB蛋白、蓝耳病病毒、口蹄疫病毒免疫抗体的检测为例,通过分析检测结果并提出针对性的防控方案,为猪场诊断疾病,并为实验室检测结果指导生产提供思路和借鉴。