双孢蘑菇硬开伞的原因调查及防控技术

双孢蘑菇出现硬开伞会严重影响栽培者的收益。笔者通过多年的调查发现菌丝跑出土面扭结出菇,导致水分、营养失调是硬开伞的主要原因。通过巧打结菇水和通风管理,把双孢蘑菇扭结出菇的位置控制在离土表1 cm的地方,可有效地预防硬开伞。