野生茶树菇YW-2生物学特性及驯化栽培

从法国梧桐树上分离获得了一株野生食用菌菌株,命名为YW-2,对其分类地位和主要生物学特性进行了研究,并开展了驯化栽培试验.该菌株在分类上属于茶树菇(Agrocybe aegerita),其生物学特性表现为:菌丝最适合生长温度范围25～30 ℃,最适生长pH为自然,最适合子实体生长温度范围15～25 ℃,出菇温度范围6～28 ℃.驯化栽培结果表明:最佳母种培养基是PDA加富培养基;最佳原种和栽培种配方为玉米粒培养基,大生产配方为棉籽壳40%、木屑38%,辅料22%,其生物学效率达94%.     

载体式培养基的制备与应用

在食用菌母种转扩的过程中,为了降低成本,菇农常常选择固体颗粒物（如碎玉米,小麦等）作为培养基的基质,代替价格昂贵的琼脂。笔者在试验中发现,这些颗粒状物制成的培养基在菌丝生长的过程中,由于其本身束水能力差,往往导致试管底部积累过多的液体,对菌丝的生长造成抑制,不利于食用菌生产的正常安排。笔者经过不断的探索,找到一种较为经济和科学的载体介质——海绵。其原理是海绵能强烈地吸附液体,利用海绵这一良好的物理性能以吸附食用菌的液体培养基,可使菌丝获得相对均一的养分供给,同时避免无琼脂时试管底部由于积累过多的液体而影响菌丝生长。