黑木耳速生高产栽培技术

我们于1981年开展了黑木耳速生高产栽培技术研究,现将结果报告如下。一、筛选菌株 (一)筛选方法:收集全国各地菌种16株,菌号分别为     

蜜环菌菌种某些特性的研究

蜜环菌Armillaria mellea(Vahl ex Fr.)Quél.东北通称为榛蘑,是一种美味食用菌,也是著名中药材天麻的共生菌。但对其菌种特性认识资料尚少。现将笔者十余年对蜜环菌菌种退化、复壮等特性的研究观察简要报告如下: 材料与方法 1.菌种:从辽宁与吉林省引进两株A. mellea编号为5Lg839与5Lg840;从本省五常县笔者通过组织分离的菌株编号为5L78136。 2.保藏培养基与观察菌株退化的标志:采用常规固体斜面CPDA进行保     

大木耳的生物学特性及开发研究

笔者从枯榆树木上分离培养获得一株木耳菌,经外部形态、子实体横切面构造及凝胶电泳等观察研究表明,它有别于目前报道的木耳菌,笔者把它定名为大木耳(Auricularia maxima Guo,Liu et Lu,sp.Nov.)。该木耳质地明显较毛木耳软,吸水性较毛木耳强,是很有栽培前途的木耳种。本文主要报道大木耳的一些生物学特性及其开发研究的结果。     

耐高温平菇菌株的筛选初报

平菇特别适合城市栽培,但在推广中遇到的主要问题是高温季节一些厂家因无冷冻降温设备而停产。为了推动食用菌的发展,笔者对自己分离和搜集保藏的部分平菇品种,做了夏季出菇(25～30℃)比较试验。材料与方法菌种75322(Pleurotus ostreatus),78010(Pleurotus sp)和75531(Pleurotus citrinopileatus)系笔者分离;5.39(Pleurotus sapidus)和5.185(Pleurotus sajor-caju)系引自中国科学院北京微生物所;8101(pleurotus sp)系黄廷芳同志赠送。采用室内瓶栽,常规培养方法。固体培养料系硬杂木屑78％、麦麸20％、葡萄糖1％、CaCO_31％,自然pH,含     

强化平菇营养初探

任何一种食物营养都不是全能的。笔者成功的利用平菇作为中间体,安全强化了 Cu~( )、Zn~( ),并对 Se~( )强化作了探索。对 Pleu-rotus sapidus 539强化 Cu~( )的结果比正常菇体含 Cu( )量超过三倍以上,强化 Zn~( )在100克 Pleurotussapidus 539菇体中,比正常菇体含 Zn( )量可增加136 ppm。对Pleurotus sajor-caju 5185强化Cu~( ),100克菇体可增加7.6ppm;强化 Zn~( )。100克菇体可增加38ppm。对上述两种菇强化 Se~( )是容易的,但笔者强化实验超过了安全剂量。因此,笔者强调要进一步探索强化 Se~( )的安全性,同时,也要注重强化后菇的产量。     

亚布力元蘑培养研究初报

元蘑肉厚,味美,营养价值高,是东北著名食用菌之一。但至今仍靠野生采集,人们曾试图变野生元蘑为栽培品种,多次尝试均未成功,遇到的主要问题之一是菌丝培养与菌种保藏问题。我们对此进行了探索,现将初步结果报告如下: 材料与方法 (一)菌种来源:1979年我们对本省张广才岭亚布力地区元蘑(俗称)进行鉴定,     

担子菌菌种的分离和培养

近年来,担子菌(Basidiomycetes)引起了人们广泛的注意。这不但是因为担子菌中有很多美味的食用菌,给轻工、化工业提供了原料,更为重要的是它为发展医药工业开闢了新途径。目前有关担子菌菌种分离、培养方面的研究文献较少,采用升汞水表面消毒的子实体分离方法又不易掌握;分离与培养用的培养基的报导虽然较多,但有的也比较复杂。从1975年起,我们以开发利用担子菌资源为目的,对黑龙江省兴安岭、张广才岭     

黑木耳原生质体再生株选育高产菌株研究

用1.5%溶壁酶将黑木耳双核菌丝脱壁再生。再生菌株经培养、观察、栽培及遗传特性研究后,证明有变异产生。现已从中选出一株优质、高产新菌株,且已用于生产。     

元蘑Hohenbuehelia serotina驯化的研究

元蘑Hohenbuehelia serotina (Schrad.ex Fr.)Sing.美味适口,复原性强。至今有关元蘑驯化栽培的报导很少。笔者从东北地区的小兴安岭、张广才岭及长白山等地采集野生元蘑进行分离、培养、驯化,现报导如下: 材料与方法 (一)菌种从东北张广才岭亚布力地区,长白山浑江地区,小兴安岭丰林、大丰地区,老斧岭山市地区,八面通风月桥地区蒐集野生元蘑进行组织分离菌种,经结菇鉴定的菌号为:H-1、H-2、823、8213、8215及8216。 (二)培养基 (1)出菇培养基,以Lg(3)~4正交方法为基础,设计13种培养基,成分如表1;(2)保藏培养基如表2所列。     

黑木耳不同菌株菌丝生长过程中多酚氧化酶活性变化

许多高等担子菌能产生胞外多酚氧化酶。它不仅对分解木质素及多酚类物质有重要作用,而且也是与多种真菌繁殖器官有关的酶,其活性的改变与双核菌丝培养中子实体发育阶段有关。本文研究了黑木耳不同菌株的菌丝生长过程中,多酚氧化酶活性变化,并试图探讨多酚氧化酶活性和出菇的关系。