大白菜“干心”病的发生与缺钙的关系

近年来,在天津市郊大白菜的结球内部发生一种“干心”病害,从外观看表现正常,当切开后在结球中部叶片的前端呈现褐色干边症状。严重地降低了白菜的品质。该病有逐年发展的趋势。 作者在田间调查的基础上,进一步用溶液培养的方法,在介质中供给不同钙浓度,证明:正常生长的白菜,至少需要80ppm的钙;介质中含20ppm的钙就足以引起“干心”病的发生,病株所表现的症状、病叶部位、发病过程与田间的病株完全吻合,已发病的植株,补增钙后,症状很快消失,并恢复正常生长。因此,白菜“干心”病是由于缺钙引起的一种生理性病害。     

橄榄油加工技术的研究

橄榄油是世界上名贵的木本植物油,我国引种油橄榄在榨油技术方面还存在诸多问题,集中表现为油质量差,出油效率低。该文采用加温融合与加压压榨方法,可使出油效率比国内一般榨油方法提高11.25％;采用倾析为主离心为辅的油水分离工艺和真空过滤技术,减少了油的杂质和水分,使油的质量达到国家和国际的特级橄榄油标准。     

新型填饲机的研制与填饲效果

<正> 使用机器对鹅鸭进行强制育肥,可以得到比普通饲养的鹅鸭肝大6～10倍。填饲的机具在国外虽然有许多种型号,但是用在填鹅育肥中还存在许多问题,有待改进。我国从80年代开始研制填饲机具,填饲机的工作部件属于螺旋推运式类型。这些填饲机具在填鹅方面的效果都不够理想。 北京农业大学农机组与“发展我国肥肝生产”课题同志们协作,从1981年开始研制填饲机,针对国内外填饲机存在的问题进行了分析改进。1982年研制出北京农大Ⅱ型填饲机(图1)。该机改进了喂饲的工作部件,使用变径的螺旋推运器、增强了喂入饲料的能力,简化了喂饲的工艺过程,省去了繁重