草莓微繁殖规模化技术

草莓用微繁殖技术规模化种苗的技术与经验尚未见报导,就这一问题我们进行了系统的研究。本文简述其技术要点。一、接种茎尖的选择与数量:应选择健康植株匍匐枝顶芽接种,并分别建立各自的繁殖株系。接种的茎尖数应比快繁时间与繁殖倍数的几何级数乘积与计划生产苗数之比多一倍左右,以便确保的规定时间内完成生产苗数的计划,以及繁殖过程中对     

不同加工工艺对大蒜中主要营养素的影响

为研究不同加工工艺对大蒜中主要营养素的影响,分别采用苯酚-硫酸比色法、索氏抽提法、考马斯亮蓝比色法和2,6-二氯靛酚滴定法测定3种大蒜制品的碳水化合物、脂类、蛋白质和VC含量。结果表明,不同加工工艺对大蒜中主要营养素具有一定的影响,蒸煮工艺对大蒜蛋白质和VC含量影响较大,对碳水化合物、脂类含量影响较小;发酵性腌渍工艺对大蒜碳水化合物、蛋白质和VC含量影响均较大,对大蒜脂类含量影响较小。