核桃的适期采收及脱皮

1适期采收 核桃应在坚果充分成熟且产量和品质最佳时采收。通常是“白露”至“秋分”期间。核桃成熟的标志是青皮由深绿色、绿色,逐渐变为黄绿色或浅黄色,容易剥离．80％果实的青皮顶端出现裂缝．且有部分青皮开裂,此时即为采收适期。从坚果内部来看,当内隔膜刚刚变为棕色时为核仁成熟期,此时采摘种仁的质量最好。若采收过早,果皮不易剥离,种仁不饱满,出仁率低,影响坚