食用菌染杂菌培养料再利用的问题与防范措施

随着食用菌产业的规模化发展,培养料的选择和综合应用中,经常出现培养料污染杂菌、栽培袋污染杂菌、和染杂菌料应用过程中的二次染杂污染栽培袋现象,影响规模化产业、合作社生产、工厂化生产的成菌率和效益,我们根据发酵料栽培和巴氏消毒原理,采用提前拌料、控制水分预防培养料酸化的技术模式,经过西峡县规模产业的推广应用,彻底解决了此类问题,获得良好效果。     

食用菌污染链孢霉菌的快速抑制新措施

<正>在夏初至秋末30℃左右的季节,粉红色链孢霉以其快速繁殖蔓延的速度,可以在1~3 d内覆盖或吞没整个食用菌栽培料,而成为食用菌产业生产的大忌。笔者分别在河南西峡县田关乡、盘锦市甜水乡和灵宝市布张村食用菌合作社经历三次较大规模的粉红色链孢霉污染,均在发现的当天采取现场"无菌化"封闭方法,得到全部抑制,并完全治愈的经验,总结如下供读者参考。