玻璃环代替塑料环

制作塑料袋菌种的袋口都要套塑料环或竹环,再塞棉塞,以利透气。用塑料环、竹环套口成本高,而又有大小,还容易长杂菌。我们于1980年开始试用玻璃环,取得了较好的效果(如图)。     

木屑栽培木耳的体会

继木屑栽培冻菌之后,我们又用木屑栽培黑木耳。经多次试验,现已初步获得成功。 (一)具体作法用法国梧桐、柳、杨等木屑(含芳香味的除外),加入少量的石膏粉、麦麸或米糠,微量的糖与适量的水拌匀,装入布袋,装至布袋的1/3处,中部空1/3,袋的上面1/3往内折,扎紧袋口(图1),于木甑内蒸3～4小时或高压灭菌1小时。待冷却到30℃左右后接种,接种量为20％。两人协作,距酒精灯火焰1寸处,一人打开口袋,一人将菌种接入袋内(菌种瓶口与表面用酒精消毒),用手在布袋外