黑木耳抗霉育种早期鉴定方法初探

黑木耳是食用菌中抗霉力最弱的一种,在栽培过程中,特别是代料栽培最容易受到霉菌的侵染。据此,选育一个抗霉力强的品种,是十分重要的。我们利用单核杂交及单双核杂交方法,获得了大量的杂交菌株。如果把这些菌株直接用作栽培试验的材料,不仅费时,而且工作量很大。为了早期鉴定这些菌株的抗霉能力,我们采用了在PDA 平板内做木耳与霉菌的拮抗试验的方法。现将结果报道如下:     

木耳人工段木栽培技术顺口溜

(一)备棒与选场进九晴天把树砍,砍倒耳树顶向山,间隔半月再剃枝。截杆抢在春节前,断口消毒刷石灰,段木干燥裂纹现。耳场选择要适当,土质肥沃坡向阳,二荒地做耳堂好。丝茅草坡地方好,切莫选在枯沙岗,浸水滩里更遭殃。阴坡深沟也不行,背风向阳作耳堂,放火烧场效果好。 (二)点种与发汗春分前后作准备,雨后初晴点种好,来年丰产有保障。点种莫忘消毒关,合理密植两寸半,耳眼宜深不宜浅。     

红大耳的特性及其栽培要点

笔者于1990年引进台湾的红大耳品种,经栽培观察表明,该菌株属中高温型毛木耳品种,朵形大,肉厚,质地较柔软,产量高,抗杂菌能力强,是继 AP_4毛木耳优良品种后的又一株具有栽培价值的好品种。     

AP4毛木耳与番茄间作试验

根据AP4毛木耳能在15～32℃温度范围内生长的特性,可以利用番茄行间空地及番茄茂盛枝叶遮荫保湿环境,进行毛木耳栽培。为此,我们于1989年6月7日,在园艺所玻璃温室内无土栽培番茄(营养液膜)的槽面上,进行了毛木耳和番茄的间作试验,获得了成功。这一间作技术,如能在菜田推广,     

黑木耳的营养与食法

黑木耳的营养黑木耳是一种质优味美的胶质食用菌,又兼有一定的药用价值,堪称食疗佳品。黑木耳肉质细腻、脆滑爽口,含有丰富的蛋白质、肝糖、维生素、矿质盐等多种营养成分。黑木耳不仅含有相当于肉类的蛋白质含量,而且人体对这种蛋白质的吸收率较高,同时它含有人体必需的8种氨基酸,这是一般米、面、蔬菜类食品所不能比拟的。黑木耳中的维生素含量很高,其中维生素     

灵芝栽培技术及孢子粉收集

灵芝是名贵的药用菌,能治神经衰弱、关节痛等多种疾病,长期服用有强身保健作用。灵芝成熟后能释放出大量孢子,灵芝孢子粉也可制药治病,有安神、镇静及治肌肉萎缩等疗效。本文主要介绍如何栽培好灵芝和收集孢子粉。(一)确定栽培季节:灵芝生长适温为22—28℃,孢子释放温度为24—30℃,35℃以上停止生长和释放孢子。上海、浙江地区4月份气温开始回升,可安排在3月下旬制母种试管,4月中旬开始制原种,这样在5月下旬即可用来转接栽培种,接种后约20天左右就可形成子实体原基,这时正值黄梅季节,空气湿度高适宜子实体生长,经约1个月子实体成熟产生孢子粉,产孢子粉可持续1个月左右,至8月底结束。     

香菇菌株同工酶的研究

香菇菌种的鉴定,一股采用不同菌株之间拮抗反应的方法。此法往往不能区别在遗传性状上有密切联系的菌株,而根据形态特征的分类方法,又易受到各种环境因子的干扰。为此,我们采用聚丙烯酰胺凝胶电泳法,对41个香菇菌株进行了酯酶和过氧化物酶同工酶的测定。     

黑木耳代料栽培的关键

近几年来,平菇、银耳、黄背木耳生产供过于求,而黑木耳市场供应紧俏,价格不断上涨,因而生产者纷纷转产黑木耳。但很多栽培者由于对黑木耳生长发育的条件不甚清楚,加上操作不熟练,管理不当,造成菌袋严重污染,不但个人受损,而且还污染了环境。其实栽培黑木耳并不难,只要掌握好下列几个技术关键,定能获得成功。(一)选好并合理配备培养料栽培黑木耳的主要原料是木屑和棉籽壳,对木屑要求是硬质树的木屑,     

塑料棚食用菌周年栽培三模式

上海市闵行区地处近郊,工农业均发达。在农业生产中利用塑料棚设施栽培蔬菜有雄厚的设施和技术基础,全区有20000多只塑料棚(包括大、中棚)。80年代末期以来,我站与上海市农科院食用菌所协作,共同探索利用塑料棚周年生产食用菌,建立了一套高产栽培的技术模式,取得了较好的经济效益。以下介绍三种模式: