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福建青刀豆(菜豆)一种新病害—菌核病 总被引:2,自引:0,他引:2
青刀豆(又名四季豆、芸豆)是罐藏和冷冻食品工业上很有价值的原料。1979年4~5月间,我们在清查青刀豆罐头平酸菌污染来源的田间取样时,在福州市郊青刀豆产区,发现一种青刀豆新的传染性病害——青刀豆菌核病。 相似文献
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洪若豪 《农业工程技术:农产品加工》1998,(8)
干制食用菌类产品褐变的控制方法□洪若豪我国食用菌资源丰富,鲜菇总产量达200多万吨,居世界首位,干制食用菌产品在国际贸易中占有重要的地位,成为高效创汇的拳头商品。但由于食用菌类在干制加工、储藏过程中,其色泽常易发生“褐变”,不仅影响产品外观质量,降低... 相似文献
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我国干制食用菌产品有香菇、木耳、草菇、蘑菇等10余种。贮藏期遭受害虫和霉菌危害,不仅影响食用菌的质量,同时也严重影响贸易信誉,从而带来巨大的经济损失。 相似文献
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实践证明,栽培凤尾菇用纯麦粒作菌种产量最高,但制种环节多、成本高,不利于凤尾菇生产发展。我们从1982年开始,试用稻草麦粒混合栽培种床栽凤尾菇,获得较高的产量。现将两次试验结果初报如下。一、草麦种的制作 (一)稻草的处理:选当年新鲜、色泽金黄的干稻草,除去下部叶及穗部,切成 相似文献
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