铁线透骨草中槲皮素的提取条件优化及含量测定

目的利用正交试验研究铁线透骨草中槲皮素的最佳提取条件,测定不同批次铁线透骨草中槲皮素的含量。方法设置L9(34)正交试验,安排提取温度、溶媒(甲醇)量、提取时间、加盐酸量4个因素,HPLC法检测;色谱柱:Hypersil C18色谱柱(4.6mm×250mm,5μm);流动相:甲醇-0.1%乙酸(50∶50);流速:1.0mL·min-1;柱温:25℃;检测波长:375nm。结果最佳提取条件为:样品量约2.0g,加入35mL甲醇、10mL浓盐酸,浸泡0.5h,于40℃超声震荡提取40min。在此条件下测定的8个批次铁线透骨草中槲皮素的含量为0.109 9~0.880 3mg·g-1。结论提取方法效率高、时间短、温度低,是提取铁线透骨草中槲皮素较好的方法。不同批次铁线透骨草中槲皮素的含量相差较大。     

平菇中性多糖和酸性多糖的分离、纯化与鉴定

目的:探讨平菇中的多糖类物质,为深入研究和开发利用平菇提供资料.方法:采用热水抽提,乙醇沉淀,DEAE-C32及Sephadex G75柱层析等方法分离多糖;用苯酚-硫酸,α-萘酚-硫酸及茚三酮鉴定多糖和蛋白质的存在.结果:从平菇中得到两种多糖,一种为中性多糖,含量为5.8%,另一种为酸性多糖,含量为7.25%.结论:平菇中两种多糖的获得为平菇的深加工提供了实验数据.     

口蘑中多糖及主要营养成分含量的测定

本文对天然黑口蘑、天然杨树口蘑及人工培植的杨树口蘑中的多糖含量进行了测定，并对其中的蛋白质、脂肪等营养成分进行了分析测定。结果显示：多糖含量天然杨树口蘑高于人工培植的杨树口蘑，人工培植的杨树口蘑略高于天然黑口蘑。     

口蘑中磷脂的含量测定

目的:建立口蘑中磷脂的测定方法.方法:氯仿提取总磷脂,经消化后采用钼酸铵比色法测定总磷脂含量.结果:口蘑中总磷脂的含量:黑口蘑为9.805%;白口磨为12.637%;杨树口蘑为10.435%.结论:该方法操作简单,结果准确,口蘑中尤其是白口磨中磷脂含量较高,值得开发.