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本文由三部分组成。一是作者对“构想”提出的基本的指导原则,即:“以人为本”、体现时代精神、互动的展式与地方特色,并分别加以阐述。二是“构想”的四项内容,从各类展厅入口的环境氛围开始,直到步出展厅的基本设计,这是“构想”的主体,也是基本指导原则的体现。三是谈这一“构想”的主要特点,即“新鲜”、“奇特”、“全面”。三部分以“构想”为中心,形成有机的整体。 相似文献
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不同保鲜剂对竹笋纤维化及保鲜效果的影响 总被引:2,自引:0,他引:2
采用安喜培、亚硫酸钠作熏蒸剂;亚硫酸钠、苯甲酸钠、柠檬酸、食盐混合液;青鲜素、壳聚糖混合剂对竹笋进行处理;以无任何处理为对照,并用聚乙烯薄膜包装后在(1±0.5)℃下进行贮藏保鲜,试验结果表明,采用安喜培和亚硫酸钠配制的固体熏蒸剂,可明显地抑制笋活体的呼吸作用,减缓纤维素的增加,使笋体的老化受到明显的抑制,外观与鲜笋差别不大,保鲜期至少可达30d以上,可食率为94.8%,好笋率为96.4%,维生素C保存率为73%,总糖为0.6g/100g,纤维素为0.5g/100g,对照组维生素C的保存率较高,为79%. 相似文献
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方竹笋软包装工艺的研究 总被引:4,自引:0,他引:4
介绍了保鲜方竹笋的脱硫及软包装生产工艺质量标准,为竹笋加工开辟了一条理想的新途径。 相似文献
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包装材料对黑珍珠樱桃贮藏效果的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
以贵阳市乌当区下坝乡黑珍珠樱桃为试材,采用聚乙稀保鲜膜(PE)、聚苯乙烯泡沫塑料(EPS)、普通纸盒对樱桃进行包装处理,在0~1℃的条件下贮藏,研究樱桃果实的商品品质及酶活性。结果表明,聚乙烯保鲜膜对樱桃的贮藏有较为显著的保鲜效果,降低了樱桃的呼吸强度和PPO、POD的活性,减少了樱桃VC和还原糖损失,增加了可滴定酸的含量,减缓丙二醛含量的增高,对可溶性固形物含量的影响不显著,既使樱桃的货架期和贮藏期明显延长,又保证了樱桃的品质。 相似文献
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为了探索维氏气单胞菌B565低酶活几丁质酶ChiC的性质及突破其低酶活的应用瓶颈,构建了重组ChiC毕赤酵母工程菌GS115/PIC9\|ChiC,进行甲醇诱导表达纯化,研究其基本酶学性质。结果表明,ChiC在毕赤酵母中分泌表达,甲醇诱导48 h后,达到摇瓶水平最大表达量232.6 mg/L。ChiC最适反应pH为8.0,温度为40℃。最适反应条件时比活力为7.6 U/mg。ChiC具有较宽的pH及温度适应性,在pH 3.0~10.0,40℃或者0~40℃,pH 7.0, 均可以保持80%以上最适酶活力。同时几丁质结合蛋白CBP21于大肠杆菌中实现胞内可溶表达,其表现出对虾壳几丁质和胶体几丁质的具有不同的结合能力。但CBP21促进ChiC降解胶体几丁质的能力(提高约9倍)明显高于其促进ChiC降解虾壳几丁质的能力(提高约2倍)。上述结果为该几丁质酶基因的深入研究奠定了理论基础,为突破该低酶活几丁质酶的应用瓶颈提供了一种可能的解决方案。 相似文献
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