茶树菇母种培养基最适碳氮比及碳源、氮源筛选

以茶树菇2511菌株为试材,通过比较菌丝生长速度以及菌丝生物量,研究了14种不同C/N培养基以及8种不同碳源物质、11种氮源物质对茶树菇菌丝生长的影响,旨在筛选出母种阶段适宜茶树菇菌丝生长的最适C/N培养基及最适碳源和氮源物质。结果表明:最适C/N为27∶1~33∶1,最适碳源物质为葡萄糖,其次为蔗糖;最适氮源物质为酵母浸粉。     

八个双孢菇品种比较试验

以8个双孢菇品种为供试菌株,玉米芯培养料为栽培基质,在工厂化条件下进行了栽培比较试验。结果表明:菌丝体阶段"闵1号"菌丝洁白,生长速度快,长势好;子实体阶段"闵1号"产量最高,子实体菌柄较短,单菇质量最大,菌盖最厚,菌盖较大,质地硬,转潮期较短,且粗蛋白、粗多糖含量最高,粗脂肪、粗纤维含量较高。综合分析比较,"闵1号"表现最佳,为工厂化双孢菇栽培适宜品种。