锦橙果实大小与品质的关系

影响柑桔果实品质的因素很多。关于果实大小与品质的关系,据日本Hirano对宫川温州蜜柑的研究,果汁可溶性固形物和可滴定酸含量随果实体积的增加而减少;泰国Ketsa对红桔的研究结果亦认为可溶性固形物和可滴定酸随果实大小的增加而降低,但固酸比随果实大小增加而增加。甜橙类果实大小与品质的关系未见报道。     

测定锦橙果实品质的取样部位

研究确定测试部位对正确了解果实糖、酸、Vc等含量,评价果品品质和指导适时采收具有重要意义。1987年11月下旬以我所34年生酸橙砧锦橙为试材,在同株上采集不同高度上5个方位果样,各部位取果10个供