绣球菌的研究开发概况

绣球菌是一种药食兼用的大型真菌，近年来由于它的卓越抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效，而逐渐成为研究的热点。这其中又以日本和韩国为甚，我国的研究相对落后。本文就绣球菌的生物学特性、生理功效、以及应用情况进行综述。     

荆西口蘑栽培试验初报

荆西口蘑，属担子菌亚门，层菌纲，伞菌目，口蘑科，口蘑属(或大头菇属)，其子实体硕大，菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，口感极好，有突出菇香。栽培原料来源丰富，产量也比较高，具有很好的开发前景。因该品种三明市真菌研究所驯化栽培成功不久，尚未大规模栽培，有关报道也甚少。为了更好地进行人工栽培，我们对荆西口蘑生长基本条件进行了试验。现将试验结果报告如下：     

绣球菌的保健、药效功能及其研究开发概况

绣球菌(Sparassis crispa)又名花椰菜菇,花瓣茸,是一种药食兼用的大型真菌,含有十分丰富的多糖。近年来由于它所表现出的卓越的抗癌、免疫调节、提高造血功能等功效,而逐渐成为研究的热点。这其中以日本和韩国为甚,我国的研究相对落后。本文就绣球菌的生物学特性、生理功效、以及应用情况进行综述。     

稻草在草菇栽培中综合效益研究

在以棉籽壳为培养料的草菇栽培中,加入适量稻草,不仅不影响草菇生物效率,而且对降低草菇生产成本和提高经济效益有一定作用。本项试验表明,培养料中掺入１５％稻草,则１ｍ２可降低生产成本０６０元,增加收入１５８元。     

杭州市食用菌产业现状及发展对策研究

在全面调查杭州市食用菌产业现状的基础上,对杭州市食用菌产业存在的问题进行分析,并提出其发展对策     

矿物质培养料培育金针菇研究

矿质营养是食用菌生长必须物质之一,但直接应用矿物取代部分棉子壳培养菇菌,尚来见报道。本项研究采用三种矿物料四种配比进行金针菇栽培,结果发现具有不同程度的促进菌丝生长,提早成熟和增加产量的效果。其中尤以矿物C表现突出,金针菇二潮菇产量比对照增产10％,累计提早15天采收。     

荆西口蘑栽培试验初报

荆西口蘑，其子实体硕大（见照片），菌肉肥厚嫩白，营养丰富，味微甜而鲜，口感极好，有突出菇香。栽培原料来源丰富，产量也比较高，具有很好的开发前景。为了更好地进行人工栽培，我们对荆西口蘑生长基本条件进行了试验。现将试验结果报告如下。     

食用菌矿物培养料应用研究

矿物培养料富含矿质营养，具有比表面大、孔隙度高等优良性状。用硅藻土栽培金针菇，采收期比对照提前２４ｄ，平均生物学效率提高１５．８％；用沸石栽培糙皮侧耳可增产３１．２％；而珍珠岩更适于栽培草菇。     

“大特”食用菌培养料改良剂应用研究

“大特”食用菌培养料改良剂具有高度的比表面和孔隙度，富含Si,Fe,K,Ca等多种营养元素。与任一主料混合后，有效地改善了食用菌培养料理化特性，解决了培养料内供水供气矛盾，在金针菇、平菇、草菇、蘑菇、香菇等五大菇种上应用试验表明，具有提早成熟10－15d；增加产量10％－30％，降低原料成本20％的作用。     

畸形猴头的防治

畸型猴头直接影响到商品价值。现把畸型猴头的类型、发生原因及其防治方法介绍如下。畸型猴头的类型 (一)珊瑚型子实体从基部起分枝,在每个主枝上又不规则地多次分枝,成珊瑚状丛集。基部有一条似根状的菌丝体索与培养基相连,以吸收营养。这种子实体有的早期就死亡,有的能继续生长发育,小枝顶端不