冬季应防牛红薯黑斑病

１牛吃了较多的黑斑病红苕后很快发病。呼吸迫促，气喘（每分钟可达５０～１００次），甚至颈部伸直，张口伸舌，粘膜发绀，口流白沫，呻吟。精神不振，食欲反刍停止，瘤胃硬实，大便干少色黑，外包有血液或粘液。体温多数正常，少数在后期升高，可达４０℃。病初多站立...     

农户怎样配制瘦肉型猪配合饲料

饲养户根据当地的饲料资源,参照瘦肉型猪的饲养标准,自己配制全价配合饲料喂猪,不但能降低饲养成本,而且还能取得较快的增重速度和较高的经济效益。饲养户怎样自己配制出瘦肉型猪的配合饲料呢?可以采用“试差法”来计算饲料配方,这种方法的特点是:容易掌握,简单易学。其具体计算方法如下: 一、先查瘦肉型猪的“饲养标准”。以20～60公斤的肥育瘦肉型猪为例:从“饲养标准”中查出,20～60公斤体重的瘦肉型猪,每公斤饲粮中各种养分的含量为:消化能3.1兆焦,粗蛋白质16％,钙0.6％、磷0.5％,食盐0.3％等.饲养标准中规定的营养指标很多,在目前农户饲养水平较低及规     

适合农村推广的优质高效土鸡养殖新技术

农村饲养的土鸡肉质好、味道鲜,深受消费者的喜爱。但它生长速度慢(一般5个月才出栏),农户零星散养,养殖效益不高。如何改变这一现状,开发土鸡产业,使土鸡既保持肉质鲜美,又有理想的生长速度,为农民朋友找条增收致富门路,笔者于1998年9月至1999年元月期间在指导本县高峰镇白沙村农户规模养殖土鸡的试点示范中进行了探索,摸索出一套优质高效土鸡养殖技术,并获得成功。采用这套技术养殖的土鸡,达到了既保持其风味特色,又有理想的增重速度(90～100天达1.5～2千克上市标准)的目的,每只可获利8～10元。目前,这一技术已在我县不少乡镇推广,1999年养殖土鸡近100万只,其产品已销往重庆、涪陵、万县等大中城市,深受消费者的欢迎。这套技术适合农村推广采用,现将饲养技术关键介绍如下。     

重庆建成高致病性禽流感快速检测平台

报道:最近,重庆市建成了高致病性禽流感快速检测平台,这是该市防治高致病性禽流感应急科技专项行动的一项重要内容。据了解,经重庆市动物卫生监督总站严格按照国家标准进行对比验证表明,该检测平台适用范围广,不仅可对家禽、观赏鸟、候鸟等活体动物进行病毒检测,也可对禽类的产品、制品等进行检测,检测的准确性和灵敏度高。有数据表明,对病毒RNA的灵敏度比普通检测仪器高100倍,检测效率也大幅度提高。高致病性禽流感快速检测平台的建成,将有利于该市对高致病性禽流感的快速检测和防治,确保人民群众的身体健康安全和家禽业的发展。重庆建成…     

全球鹅肉九成产自内地中国为世界第一产鹅大国

从全国鹅业大会获悉，全球鹅肉有九成产自中国内地，中国早已是世界产鹅第一大国。     

鹅肥肝的加工技术

鹅肥肝的加工技术四川垫江畜牧局（４０８３００）陶克容１工艺流程宰前检验→屠宰→浸烫→脱毛→清洗→除头、颈、翅和蹼→冷却→剖腹取肝和去内脏→鲜肝分级处理→冷藏或冻藏。２操作要点２１冷却将脱毛后的胴体马上置于５℃条件下冷却１８小时左右，促进体表干燥，脂...