介绍几种欧洲著名的鹅种

中国鹅和欧洲鹅有着不同的起源,中国鹅起源於鸿雁(Anser Cygoides),而欧洲鹅则由灰雁(Anser Cin(?)ens)驯养而成。由于起源不一,两者间的外形与     

发展我国的鸭肥肝产业

我国的鹅肥肝和鸭肥肝生产均起步于上世纪八十年代初,1980年法国罗捷公司(Rougié)为了开拓我国的鹅肥肝生产,把填饲机等送到上海,因当地鹅种体型小头颈细,无法填饲,而歪打正着的去填了北京鸭,结果一试成功,在上海青浦创办了徐泾鸭肥肝厂,三年中共向日本出口鸭肥肝35吨,从而揭开了我国鸭肥肝生产的序幕。1981年无锡也相继成立了河埒鸭肥肝厂,向日本出口鸭肥肝和鸭肉。但由于使用的都是北京鸭,肥肝太小而缺乏竞争力,虽然都已先后停产,但至少说明:我国的鸭肥肝商品化生产的历史早于鹅肥肝。1987～1989年在广州成立了中法合资的百利公司,用骡鸭生产鸭肥肝出口香港与日本,很受欢迎,后因双方不和,不欢而散,深为可惜。以后大家把工作的着重点都放在鹅肥肝生产上,目的无非是为了更好的出口创汇,而忽视了鸭肥肝的生产,使这项很有开发前景的项目,推迟了近20年,笔者现在想来还心感内疚遗憾。     

鹌鹑的营养价值和经济效益

十余年来,国外养鹑有了很大的发展,不少国家养鹑已经采用工业化的饲养方式,有的国家还认为养鹑已成为今后家禽生产的主攻方向。近年来国内养鹑同样也引起了广泛的兴趣,除京、津、沪、穗等大城市原有养鹑场外,不少城市也已相继发展,最近,在北京已建成了大规模的种鹌鹑场。养鹑之所以能够引起重视和得到迅速的发展,这主     

法国养鸡业概况

作者应法中畜牧协会及伊沙(ISA)公司的邀请,于1988年7月赴法国考察家禽育种技术。本文为其考察报告的一部份。本刊分二期连载。     

瓢小鳮戶大群育雛的調查

江苏省常熟县东美乡一帶农民有经营一种瓢小鸡業务,即專門培育剛由哺房孵出的雛鷄,培育10～12日再出售者。这种瓢小鸡方法不但設备簡單,成本低,而且雛鷄成活率高,生長快,适合农村育雛需要,今报导如下: 瓢小鸡户的育雛方法 1.育雛的季节:是在清明(約陽历4月5日)——端陽(約6月13日)的约二个多月时間內。此时无錫地区的平均溫度为19.17℃,湿度为78.3％,雨量为105.7厘米,不但气候适宜(在保溫房內,雛鷄利用自溫能使室溫达到25°—30℃左右),并且湿度低、雨量少,具有十分有利的外界条件。如要提早育雛,最早也不超过清明前20天,因如过早,气溫过低(三月份无錫平均溫度为8.1℃),雛鷄依靠自身体溫尚不够保暖;又最迟的育雛期不可超过端陽后20天,否則会气溫过高(七月     

建设中原白鹅带

水禽是我国的优势,白鹅更是优势中的优势产业。但是这门产业在很多地区和部门被忽视了,资源优势没有得到充分的发挥。现在是应该大力发展一下的时候了。其理由是:第一“鹅吃草”属节粮型畜禽业,符合我国粮食的现状;第二、鹅和所有的肉禽一样生长快,仔鹅二、三个月即可进入肉食品市场,1987年我国养鹅2亿多只,生产     

根据杂交雏鸭的绒毛颜色自别雌雄

<正> 无锡市河埒水产养殖场于1978年引进荷兰的卡基—康贝尔(Khaki-Campbell)雄鸭与当地盛产的绍鸭进行杂交,经过二年来的实践证明:其杂交一代,杂种优势明显,年平均产蛋量重达18.81公斤,比绍鸭增产42.6％,经济效益显著。     

鸬鹚

鸬鹚(Phalacrocorax Carbo Sinensis),简称鹚,俗称水老鸦、鱼鹰、墨鸦,属鸟纲鹈形目鸬鹚科。我国青海湖等处迄今仍有许多野鸬鹚,家养鸬鹚即由它们驯化而来。江苏省太湖、洪泽湖、高宝湖、里下河、白马湖等地区饲养鸬鹚作为捕鱼工具,并人工繁殖鸬鹚输往其他地区。     

絨毛兔新品种的培育

解放后,由于党和政府对养兔事业的重視和关怀,全国养兔业有了飞跃的发展。在絨毛兔中,有一种群众所称的“全耳毛兔”,此次經过苏北农学院、华东农科所、南京农学院及前无錫县畜禽繁殖場会同鑑定的結果,認为“全耳毛兔”的外形特征与生产性能已有别于英、法系安古拉兔,且目前分布的面很广,繁殖的数量已能达到自群繁殖的程度,是一种新品种。由于它含有多量的安古拉兔与中国本地家兔的血統,因此我們初步拟定名为中系安古拉兔。茲将有关該兔的培育資料,整理如次,以供参考。     

给中国鹅肥肝产业发展泼泼冷水

随着现代信息社会的发展,我国许多家禽生产企业开始运用计算机系统进行信息查询与发布,同时,国外许多家禽企业也需要依靠权威快捷的信息服务频道以了解我国家禽行业的情况,因此,构建我国家禽行业信息服务平台显得尤为重要。本文阐述了家禽行业信息服务平台构建的原理、信息采集与加工体系的建设以及信息服务平台的作用,对建设现代化的我国家禽业,促进我国家禽业持续健康发展具有一定的指导意义。