畜产品药物残留的来源、危害与控制措施

畜产品药物残留是近年来国内外普遍关注的公共卫生问题。随着国民经济的发展和人民生活水平的提高．畜产品质量安全日益受到社会的关注．人们对畜产品的需求已由原来的数量型转变为质量型。无公害、绿色、有机畜产品越来越受到欢迎．目前．影响畜产品质量安全的主要因素是在畜禽生长过程中．不正确地使用兽药和饲喂不安全的兽药．导致畜产品药物残留．     

畜产品质量安全工作任重而道远

畜产品质量安全,是指畜产品的质量有安全保证,食用后不会引起急、慢性中毒或引发疾病,不会对人类健康和生命构成直接或潜在的损害、危害或威胁.畜产品质量安全是食品质量安全的重要组成部分,是现代畜牧业发展的三大支柱之一.近期,通过学习、查阅相关资料,结合工作中遇到的实际问题,对所从事的畜产品质量安全工作有了进一步的认识,现谈些粗浅的看法.     

分析:畜产品药物残留的来源及危害

随着国民经济的发展和人民生活水平的提高,畜产品质量安全日益受到社会的关注,人们对畜产品的需求已由原来的数量型转变为质量型.无公害、绿色、有机畜产品越来越受到欢迎.目前,影响畜产品质量安全的主要因素是畜禽在生长过程中,不正确地使用兽药和饲喂不安全的饲料,导致畜产品药物残留.     

饲料中“蛋白精”的危害及监管措施

“蛋白精”是以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料制成的一类似蛋白饲料。主要成分为含氮杂环化合物，属于非蛋白质含氮化合物，主要用于工业生产。     

兽药残留的危害不可忽视

药物残留不仅可直接对人体产生急性、慢性毒性作用,而且促使细菌产生耐药性,造成严重的公共卫生安全问题,同时,残留的药物还可以通过污染环境和食物链的作用间接对人体健康造成潜在危害。所以认清兽药残留的危害,并采取关键措施加以控制,已成为当务之急。1残留兽药对人体健康的危害1.1“三致作用”“三致”即致癌、致畸、致突变。现已发现多种兽药有“三致”作用熏如硝基呋喃类、喹口恶啉类的巴氧、砷制剂等具有致癌作用;致突变作用又称为诱变作用,由于动物及环境中的化学药品可引起基因突变或染色体畸变而造成对人群的危害。这些作用越来越…     

动物诊疗机构医疗废物处理探讨

动物诊疗机构医疗废物是指动物诊疗机构在医疗、预防、保健以及其他相关活动中产生的具有直接或者间接感染性、毒性以及其他危害性的废物。为了加强医疗废物的安全管理,防止人畜共患病传播,保护环境,保障人体健康,近期,对濮阳华龙区内的动物诊疗机构处理医疗废物进行了检查.     

兽医处方出问题千只蛋鸡所剩无几

郭某是一养鸡专业户 ,具有7年的养鸡经历。2001年12月 ,他饲养的80日龄海兰蛋鸡突然发病。于是 ,他就向邻村一兽药门市的畜牧兽医技术人员请教 ,该技术人员了解情况后 ,就开了个处方 :“卡那霉素1ml(0.25g) ,病毒唑1ml(100mg)、地塞米松1ml(2mg)混合后肌注(每只鸡的用量 )。”该养鸡户按照“处方”对鸡进行用药治疗。结果注射后一天 ,开始死鸡 ,两天后 ,大批死亡 ,导致购进的1000只蛋鸡所剩无几 ,造成很大损失。事隔3个月后 ,养鸡户怀疑“处方”有问题 ,就带着“处方”和剩余的药品 ,并购买了邻居三只已饲养80日龄的同品种蛋鸡 ,要求我们畜…     

养殖场畜禽噪音应激死亡赔偿案例举证探讨

1参与举证 2012年上半年，濮阳市华龙区一养猪场和一种鸡场因产业集聚区建设新修和旧路加宽，被迫搬迁。期间，因大型机械施工作业，噪音应激引起的猪、鸡死亡或生产损失赔偿，经过半年多终于得到适当赔偿。笔者及同事应当事双方邀请及单位指派，参与协助举证工作。联想近几年时常有养殖场因噪音应激引起的纠纷前来畜牧局咨询求助，现对案例举证进行探讨，以供参考。     

饲料中"蛋白精"的危害及监管措施

"蛋白精"是以三聚氰胺废料、羟甲基羧基氮等为原料制成的一类假蚩白饲料.主要成分为含氮杂环化合物,属于非蛋白质含氮化合物,主要用于工业牛产.     

宠物门诊现状调查及思考

随着城镇居民生活水平的不断提高,生活方式的多样化和休闲娱乐或业余爱好的需要.不少居民热衷于喂养宠物.宠物的逐渐增加.促使原来诊治畜禽的兽医门诊转变为专门防治、保健宠物的宠物门诊.近期,笔者对辖区内的20多家宠物门诊进行了调查.现就当前宠物门诊的状况谈一些自己的思考认识,以供参考.(收稿日期:2008-08-22)