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选取不同年份青砖茶和不同渥堆陈化时间的毛茶为原料,用高效液相色谱法检测不同年份青砖茶儿茶素及氨基酸等理化成分,采用气相色谱-质谱联用技术检测挥发性成分组成,用超高效液相色谱法检测其不同渥堆时间的主要化学成分。结果表明,青砖茶在储存过程中,游离氨基酸、酯型儿茶素EGCG和ECG、非酯型儿茶素EC和C的含量均随着储存年份的增长呈现降低趋势,没食子酸GA的含量则呈现上升的趋势。青砖茶样可溶性糖、挥发性成分雪松醇的含量随着储存年份的延长整体上呈现增加趋势,而香叶基丙酮、芳樟醇、β-紫罗兰酮和叶绿醇等显著下降。在渥堆过程中,儿茶素呈现出逐步降解趋势,与毛茶相比较12个月后儿茶素含量仅剩余8.61%。 相似文献
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1 把科技管理和科技高端人才的引进与培养作为企业的发展重点,努力打造具有竞争性和可持续性发展的生态企业
企业的竞争发展,其实就是人才的竞争发展,高水平的人才具备企业管理和科技创新的才能与智慧,熟练掌握牛的整个生长过程,每个环节相互连接,管理井井有条.养牛业牵扯到方方面面,诸如资金的储备,厂址的选择,布局,养殖设备的购置,母牛的引进与繁殖,疫病的防治,饲草饲料的种植与收贮,小牛的生长发育,成年牛的屠宰与出售,粪便与污水的排放利用等一系列问题,都只有具备一定专业知识的科技人才才能处理到位,也只有具备这样丰富科技知识的人才才能给企业带来最大化的经济效益,才能使企业永远保持生态、环保、高效的良性循环发展. 相似文献
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