在畜牧生产中使用抗生素添加剂引发的问题

随着抗生素使用时间的延长，由其引发的耐药性、药物残留已成为人们越来越关注的问题，本文将对此问题进行了阐述。     

蛋白质营养中的寡肽

蛋白质营养在动物营养中占有非常重要的位置,动物营养学家孜孜以求的目的之一就是在满足畜禽营养需要的基础上尽可能降低日粮的蛋白质水平,从而在获得较高水平生产性能的同时,降低排泄物中含氮物质的含量,以期提高经济效益和降低养殖业对环境造成的污染。因此,动物对饲料蛋白质充分而合理地利用一直是动物营养研究所关注的问题。     

饲料研究与环境保护

在过去20年内,发展中国家对畜禽产品的人均消费平均增加了346%。预计一直到2020年,畜禽产品消费增长的大趋势是不会改变的。近年来,随着大规模工厂化畜禽生产的发展,集中产生了大量畜禽粪尿、污水、有害气体和恶臭。特别是化肥的使用,使大量粪肥未能还田利用,加剧了对环境的污染。目前污染防治及环境保护已经广泛引起了公众和各国政府的关注。随着我国国民经济的发展,人们对生活质量的提高以及对环境保护的关心,都在不断增加。因此动物生产带来的环境污染,必须引起动物营养学家的重视,积极采取废水处理以及排泄物的再利用等技术措施,减少畜…     

猪肠膜蛋白（DPS）对早期断奶仔猪的饲喂效果

以猪肠膜蛋白粉（DPS）作为早期断奶仔猪饲料中的一种动物性蛋白饲料来源，通过对断奶仔猪生长性能、几种胃肠道消化酶活性、小怕发育组织结构特点的研究，名试验组（2.5％AP950、2.5％DPS50、3.5％DPS50、2.5％950 2.5％DPS50、5％DPS30）日增重比对照组增加52.7%-82.4%；采食量提高35.9％－41.9％；改善饲料转化率11.2%-25.7%，降低腹泻指数：20.4％－42.2％。几种消化酶及小肠绒毛、陷窝细胞发育情况均明显优于对照组，DPS组和AP950组指标间无明显差异，但DPS比AP950成本降低20％－34％。表明：作为一种新型廉价蛋白质源，DPS可以取代AP950血浆蛋白粉。     

几种抗生素对肉鸡生产性能的影响

抗生素作为饲料添加剂已有５０年的历史 ,它在畜牧业中的应用是动物营养史的一大进步。尽管其促生长效果明显 ,但其确切促生长机理至今仍没有统一定论 ,Ｓｕｎｄｅ在１９９０年总结了几种可能的抗生素作用机制 ,目前被大多数人所接受。随着对抗生素研究的深入 ,人们不仅注重抗生素的促生长效果 ,而且在以下几方面对抗生素使用安全性问题更加关注。①饲料中长期使用抗生素 ,其促生长效应是否维持不变。②微生物产生的抗药性是否会传到人体 ,从而影响人用抗生素疗效。③抗生素的残留问题。因此 ,联合国粮农组织 (ＦＡＯ)、世界卫生组织 (ＷＨ…